ごはん　牛乳

ひじき入りつくね焼き

切り干し大根の炒め煮

白菜と油揚げのみそ汁

今日のつくねには豆腐が入っており、とっても柔らかく仕上がりました。ひじきも入って栄養も満点です！

6-1リクエストメニュー

「みんな大好きラーメン！！おいしい！ヘルシー！ビタミンC」給食

しょうゆラーメン

牛乳

手作りジャンボぎょうざ

ブロッコリー　マヨネーズ

所沢のほうじ茶プリン

今日は、6年1組のリクエスト献立になっています。もちろんラーメンのスープも朝からじっくり煮込みました！

ぎょうざも１つずつ丁寧に包みました！

わかめごはん　牛乳

さばの文化干し

ほうれん草のごまみそあえ

おでん

今日の給食はおでんです。7種類の具材が入っています。味がしっかり染み込むように、煮崩れしないように、優しくそっと煮ています。

ナン　

コーヒーミルク

鶏肉のスパイシー焼き

グリーンサラダ

ポークビーンズ

今日の給食は、ポークビーンズです。

豆類が苦手な子もいますが、トマト味でとっても食べやすいので人気のメニューです。

朝からコトコト、大豆を煮てくれました。

きびごはん　

牛乳

ぶりのてりやき　

にまめ　

こまつなのいそあえ　

とん汁

今日は和食です。おいしくできあがりました。

6-2　リクエスト献立

「笑顔いっぱい！カラフル給食」

今日の給食は6年2組さんが考えてくれたメニューです。

みんなが大好きなものがたくさんですね！

給食室では大忙しの1日でしたが、みんなの笑顔のために、頑張ってくれました。

ヒレカツも・・・

カレーも！みんな手作り！

ハートの寒天やいちごが入って、カラフルな給食になりました♪

デニッシュペストリー

牛乳

スマイルポテト

オリエンタルサラダ

鶏肉のトマト煮

今日の給食には、かわいいポテトがたくさんつきました！

みんなも笑顔で過ごせますように

キムタクごはん　牛乳

いかのチリソースがけ

海藻サラダ

米粉めんのスープ

今日のごはんは、キムタクごはんです。有名人の顔を思い出すような名前ですね。ごま油で、千切りのたくあんとキムチ、短冊切りのベーコンを炒め、しょうゆと酒で味をととのえ、炊き上がったごはんと混ぜました。長野県で、子ども達に、おいしくたくあんを食べてほしいと考え出されたメニューだそうです。

シーフードスパゲティ

牛乳

イタリアンサラダ

フルーツヨーグルト

今朝は、千切りされたサラダのきゅうりが、とっても美しく並んでいました！

えび、ほたて、いか、あさりが入った今日のスパゲティ。

魚介の風味とトマトソースがとってもおいしいスパゲティです。

ごはん　牛乳

ほきの甘酢あんかけ

小松菜のナムル

大根と油揚げのみそ汁

でこぽん

今日はほきの甘酢あんかけです。崩れやすい魚なので、そっと扱いながら、カリッと揚げてくれました。甘酸っぱいたれと絡んで、苦手な子でも食べやすくできました。

バレンタインデー献立

焼きたてチョコチップココアパン

牛乳　

さつまいもとりんごのサラダ

ポトフ

今日は、バレンタインデーですね♪

給食室からも、焼きたてのおいしいパンをお届けしました！

チョコチップとグラニュー糖をふりかけて、おいしくできました！

うめじゃこごはん　牛乳

里いもコロッケ

白菜とちくわのおかかあえ

高野豆腐のうま煮

今日の給食は高野豆腐のうま煮です。たくさんの量を作るのでとっても

おいしくでき、子ども達もよく食べてきてくれます。

里いもコロッケは、所沢の里いもを使用しています。

ごはん　牛乳　

鶏肉のはちみつ焼き

おから

いちご

具だくさんみそ汁

今日の給食はおからです。なかなか作るご家庭も少なくなってきているのではないでしょうか？

鶏肉、人参、しいたけ、ごぼう、ねぎ、ひじき、昆布、さやいんげんが入ったおいしいおからです。

ごぼうも大変ですが、ささがきに切ってくれました！

子ども達にも、ぜひ味わってほしい献立です。

旬のいちごもおいしそうです♪

そぼろずし　牛乳

銀さわらの西京焼き

五目ごまあえ

そうめん汁

今日は五目ごまあえです。小松菜、人参、もやしに、甘辛く煮た糸こんにゃくと、さっくり焼いた油揚げが入っています。とっても人気のごまあえです。

焼きカレーパン　牛乳

スパゲティサラダ

白菜とウインナーのスープ

ぽんかん

今日は焼きカレーパンです。カレー味のパンに、カレー粉とひき肉で作ったソースを挟み、パン粉をまぶして焼き上げました。みんなが朝から楽しみにしていたメニューです。

中華丼　牛乳

春雨スープ

キャラメルポテト

残念ながら、今月はうずらの卵が納品できないため、使用なしになります。ご了承ください。

今日は中華丼です。

豚肉、えび、いか、白菜、人参、たけのこ、しいたけ、きくらげ、さやいんげんが、入った豪華などんぶりです。人参やたけのこは、ひし形に切ってあり、とても美しくできました♪

バターと砂糖で作ったたれに絡めたキャラメルポテトも、人気メニューです！

ハヤシライス　牛乳

フレンチサラダ

手作りみかんゼリー

今日のゼリーは、国産のみかんジュースを使ったゼリーです。みかんの果肉も入れました！

朝からいいにおいがしていて、みんなとても楽しみにしていました。今日は、埼玉県産の牛肉を使ったハヤシライスです！お肉もとっても柔らかくおいしくできました。

節分献立👹

大豆ごはん　牛乳

いわしの磯辺フライ

キャベツのポン酢かけ

鬼のかまぼこ入りすまし汁

福豆

最近では、節分の行事食といえば、恵方巻が有名ですね。今日の給食はいわしの磯辺フライにしました。地域によって、ひいらぎの枝にいわしの頭を刺して、玄関に立てる風習があります。いわしの臭いで鬼を誘い込み、ひいらぎの鋭い棘で目を刺して、鬼を家に入れないようにするためだそうです。

今日も残さず食べて、鬼をやっつけましょう！

かきたまうどん　牛乳

大根ときゅうりの中華風

おにまん

明日は節分です。今日はさつまいもをさいの目に切って、おにまんを作りました。さつまいもが鬼のようにごつごつしているからだそうです。最近では、スーパーなどでもよく見かけますね。

 残さず食べて、鬼をやっつけましょう！

ごはん　牛乳

銀鮭の塩こうじ焼き

白菜と塩昆布のおひたし

里芋と大根のきつね煮

今日のきつね煮は、三ヶ島の本橋さんから届けられた里芋、大根、人参を、甘辛く煮た油揚げと一緒に煮ました。

21㎏あった里芋も全部、包丁で丁寧にむいてくれました。

とってもきれい！

崩れないように、そっとひっくり返しながら煮てくれました！大量でここまできれいに煮ることができるのは、プロの技です！！

1年生が、この煮物をおかわりしたかったのですが、もうなくなってしまい、号泣した子がいたそうです。

みんなでおいしくいただきました！

献立表のフォルダに「里芋と大根の煮物」のレシピをのせました。参考にしてみてください。

ごはん　牛乳

ヤンニョムチキン

チョレギサラダ

コーンと卵のスープ

今日はヤンニョムチキンです。

塩、こしょう、酒、しょうがで下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げ、玉ねぎ、にんにく、しょうが、ケチャップ、コチュジャン、しょうゆ、酒、砂糖、水あめ、ごまを煮詰めた、甘辛のたれをからめました。

1980年代に韓国のファーストフードやお酒のおつまみとして定番となり、日本でもよく知らるようになった料理です。

ライスボールパン　牛乳

ミートグラタン

キャベツとパインのサラダ

かぶのスープ

今日は、新メニューのミートグラタンです。

ゆでたマカロニに、ミートソースを絡め、チーズをのせて焼きました♪

きびごはん　牛乳

ソフトカレイの竜田揚げ

五目きんぴら

小松菜と大根のみそ汁

三ケ島小学校では、地元の農家さんから野菜を届けていただいています。今月は、人参、ねぎ、大根、白菜、里芋です。今日はその大根を使ったみそ汁です。子ども達からも、給食のおみそ汁がおいしい！という声をよく聞きます。今日も残さず食べてほしいです。

カレー南蛮　牛乳

れんこんサラダ

大学芋

今日もみんなが大好きなカレーうどん！毎日寒いので、温かいメニューはうれしいですね。

大学芋のさつまいもも、数を数えながら乱切りに切り、ほくほくに揚げてくれました。

こぎつねずし　牛乳

メヌケの西京焼き

げんきサラダ

すまし汁

今日のすまし汁には梅の形のかまぼこが入って彩りがとってもきれいです。

コッペパン　牛乳

焼きウインナー

カレーコールスローサラダ

さつまいものシチュー

今日もみんなが大好きなメニューですね。ウインナーもきれいに並んで、焼かれるのを待っています。

すきやきどん　牛乳

キャベツとじゃこのおひたし

じゃがいもとにらのみそ汁

今日は、埼玉県産の牛肉を使ったすきやきどんです。

白菜、人参、ねぎは三ケ島の本橋さんの畑から届けられたものです。

給食室では、異物混入を防ぐため、鍋に材料を加える時も、少しずつ確認しながら、入れています。今日もおいしいすきやきどんができました♪

和！ビビンバ　牛乳

トッポギ入りわかめスープ

杏仁豆腐

今日はみんな大好き！和！ビビンバです♪

「和」とつくように、今日のビビンバには、切り干し大根とひじきが入った、和風のビビンバです。

お肉もお野菜もたっぷり！栄養満点のメニューです。

体調不良の子供達が増えていますが、たくさん食べて、元気いっぱい過ごしたいですね！

えびピラフ　牛乳

洋風卵焼き

マカロニサラダ

キャベツとウインナーのスープ

今日は、子供たちが大好きな、彩り鮮やかなメニューですね！

1年生が「毎日おいしい給食ありがとう！」とプレゼントしてくれました♪

学童で作ってきてくれたそうで、給食室まで届けてくれました。

後ろにちゃんと、ストローがついていて、かわいいです(^^♪

あんかけ焼きそば　牛乳

手作り揚げぎょうざ

みかん

今日の餃子も手作り！とっても大きく、１つでも食べ応えがあります！

あんかけ焼きそばの野菜も、きれいに、ひし形に切ってくれました。

ごはん　牛乳

ひじき入りつくね焼き

ほうれん草のごまみそあえ

むらくも汁

今日のつくねには、ひじき、豆腐が入ったふんわり柔らかいつくねです。

具だくさんのむらくも汁も人気のメニューです。

里芋ごはん　牛乳

かじきのドレッシングかけ

切り干し大根のスタミナ炒め

小松菜と豆腐のみそ汁

今日は,かじきのドレッシングかけです。片栗粉を1枚1枚丁寧にまぶして揚げました。手作り玉ねぎドレッシングが絶品で、おかわりにはたくさんの手があがっていました。お魚が苦手な子でも食べやすい人気メニューです。

切り干し大根も、にらの風味が加わって、おいしくできました。

また、今日は家庭教育学級の一環として、試食会を3年ぶりに行いました。

限られた人数でしたが、みなさん、とても関心をもって参加してくださいました。

給食当番を行ってもらい、黙食し、片付けまで、子ども達と同様に行っていただきました。「おいしかった！」「子ども達の話には聞いていたけれど、食べることができてよかった！」と、とても好評でした。順調に試食会を行うことができました。準備をしてくださった役員さん、ありがとうございました。

今日のレシピは、給食だよりと献立表のページに紹介しておきます。

子供パンスライス　

コーヒーミルク

所沢のさつまいもコロッケ

豆苗ツナサラダ

ミネストローネ

今日は、所沢でとれたさつまいもを使ったコロッケです。

甘味がとってもおいしいです。

野菜を細かく、さいの目に切って作ったミネストローネは、体が温まりますね。

まめまめカレーライス　牛乳

つぼみサラダ

所沢のほうじ茶プリン

今日はまめまめカレーライスです。

3種類の豆が入っていました。

朝からコトコト煮込んだ大豆。

このひよこ豆は、肌色の豆がひよこの頭のような形をしていて、くちばしのようなでっぱりがあるので、日本ではひよこ豆と言われているそうです。

このレンズ豆は、形が「凸レンズ」に似ているからレンズ豆と思われがちですが、実際には逆で、この豆からのちに「レンズ」と言われるようになったそうです。

家庭でなかなか食べる機会の少ない豆類ですが、カレーにすると子ども達も食べやすいですね。

あけまして　おめでとうございます！

今年もよろしくお願いいたします。

鮭ずし　牛乳

からあげ

小松菜のからしあえ

白玉ぜんざい

「今日はからあげだ～！」と子ども達の元気な声が、朝から聞こえてきました。

今年はうさぎ年。かまぼこのうさぎもとってもかわいらしいです。

今日は鏡開きですね。

給食室で朝からコトコト煮込んだぜんざいは、とってもおいしかったです。

★今日はクリスマス献立です★

星型パン　牛乳

ツリー型ハンバーグ

つぼみサラダ

雪だるまスープ

クリスマスフルーツポンチ

今日は冬至献立です！

菜めし　牛乳

笹かまぼこの磯辺揚げ

白菜とゆずの漬物

ほうとう

明日は冬至ですね。野菜たっぷりの今日は、朝からたくさんの野菜を包丁で切るところから始まりました。

笹かまぼこも、さっくりおいしそうに揚がっています。

かぼちゃが入ったほうとうも、たっぷり出来ました！

ごはん　牛乳

さばのみそ煮

タアサイの五目ごまあえ

せんべい汁

今日は6年生が調理実習で自分で考えたじゃがいも料理を作りました。みんな楽しそうに「おいしいおいしい！」と食べていました。給食も残さず食べてくれるかな？給食室も負けないように、今日もおいしく作りましたよ！

今日はさばのみそ煮です。ねぎとしょうがと一緒に天板にさばを並べ、スチームオーブンで蒸し煮にしました。

温かいせんべい汁で体も温まりますね♪

ちゃんぽん　牛乳

チャーシュー蒸しパン

みかん

今日はチャーシュー蒸しパンです。カップに生地を流し込み、煮込んだチャーシューを入れ、また生地を流し込みます。とっても手の込んだメニューですが、おいしくて人気のメニューです。

ちゃんぽんの具もクリスマス仕様！星形のなるとが入っています♪

豚丼　牛乳

大根とほたてのごまドレッシングあえ

タアサイと麩のみそ汁（材料の都合により、献立を変更しました。ご了承ください）

今日は豚丼です。たっぷり！おいしくできました！

今日のタアサイは三ケ島の畑から届けられたものです。

スパゲティミートソース

いちごミルク

ほうれん草サラダ

キャベツのスープ

今日はみんなが大好きなスパゲティミートソースです。

いつもは牛乳ですが、今日はふって楽しいデザートがついています！

感想は子ども達に聞いてみてください♪

茶めし　牛乳

ほっけの一夜干し

小松菜のからしあえ

おでん

寒くなってくると食べたくなるおでん。今日は崩れないように鍋を優しくゆらしながら煮てくれました。

きなこ揚げパン　牛乳

ボロニアソーセージ

ごぼうとじゃこのパリパリサラダ

白菜と卵のスープ

今日は子ども達も大人も楽しみにしていたきなこ揚げパンです。

白菜と卵のスープも寒い日には体が温まりますね！

ごはん　牛乳

いかのガーリック焼き

バンサンスー

マーボー白菜

今日の給食はマーボー白菜です。マーボーといえば、豆腐やなす、春雨を使うことが多いと思います。先月は大根で作りましたが、今日は三ヶ島の畑から届けられた白菜で作りました。ピリっとした辛さが、おいしかったです。

森のカレーライス　牛乳

手作り福神漬け

ヨーグルトサラダ

今日は森のカレーライスです。

鶏肉、玉ねぎ、にんじん、ごぼう、マッシュルーム、エリンギ、かぼちゃ、さつまいもが入った具だくさんのおいしいカレーです。

つけ汁うどん　牛乳

肉団子のもち米蒸し

ひじきサラダ

今日は肉団子のもち米蒸しです。

肉団子のまわりに、井花米穀さんから提供していただいたもち米をまぶしました！

もち米のもっちりした感じがおいしい肉団子です。

メヌケの西京焼き　

白菜と塩昆布のおひたし　

筑前煮　

りんご

メヌケとは？

メヌケとは、単種の名称ではなく、スズキ目メバル科に属する魚種のうち、体が赤く大型の海水魚を指す総称だそうです。深海に生息する魚類なので、釣り上げられた時は、急激な水圧の変化によって目が飛び出すことから「メヌケ」と言われるとのことです。

3年生の国語より

「すがたをかえる大豆」献立です！

高野ごはん　

ココア豆乳

ゼリーフライ

納豆あえ

豆腐とわかめのみそ汁

子供パンスライス　牛乳

照り焼きチキン

グリーンサラダ

ホワイトシチュー

今日は照り焼きチキンです。鶏肉に丁寧にたれをからめてくれました。

パンがスライスされているので、チキンとサラダをはさんで食べてもおいしいです。

ごはん　牛乳

里芋ぎょうざ

じゃこと小松菜の中華風あえもの

揚げ豆腐のうま煮

今日は手作りの里芋ぎょうざです。里芋を皮をむくところから作っています。

ほうれん草、玉ねぎ、チーズが入っていてとってもおいしいですよ！

きつね色にきれいに揚がりました！

鶏ごぼうピラフ　牛乳

スペイン風オムレツ

スパゲティサラダ

白菜のスープ

今日は鶏ごぼうピラフです。ささがきしたごぼうと鶏肉、ウインナー、とうもろこしを炒めているところです。今日は三ヶ島の畑から届けられた白菜、小松菜、人参を使ったスープがたっぷりつきました。今日は寒いので体が温まりますね！

大根と鮭の炊き込みご飯　牛乳

焼きとり　

ひじきの炒め煮

ほうれん草と里芋のみそ汁

今日は、3年生が育てて収穫した里芋を使いました。洗ったところです。

半月の形に切り、おみそ汁に入れました。

本と給食のコラボメニュー

今日は、大根と鮭の炊き込みごはんです。

おいしそうな鮭が届きました！

今日のメニューは図書委員会さんが考えてくれたものです。

大根と大根の葉っぱは、三ヶ島の本橋さんの畑から届けられました。

ある人気漫画にでてくるメニューを給食風にアレンジしました。

感想は子ども達にぜひ聞いてみてください。

 タンメン　牛乳

ブロッコリーのにんにくしょうゆ

さつまいもごまだんご

本と給食のコラボメニュー

おおきな　おおきな　おいも　赤羽　末吉　作

福音館書店　より

今日はさつまいもごまだんごです。

蒸してつぶしたさつまいもに、片栗粉などを混ぜ、ごまをまぶしてあげました。もちもちでおいしいおだんごができました。

この他にも、さつまいもが登場する絵本はたくさんあります。ぜひ探して読んでみてください。

ごはん　牛乳

さんまのかば焼き

りっちゃんの元気サラダ

むらくも汁

　本と給食のコラボメニュー

サラダでげんき　角野栄子作　福音館書店　より

今日の給食は、「サラダでげんき」という絵本をイメージした献立です。

キャベツ、にんじん、きゅうり、とうもろこし、ハム、塩昆布、かつお節、ごまが入った栄養満点のサラダです。

みんなもサラダをもりもり食べて元気になれますように♪

また、今日のお米は、5年生が糀谷八幡湿地で稲刈りをしたお米を炊きました。

おいしく味わっていただきます！

埼玉県産のにんじんを使用したにんじんパン

牛乳

キキの肉団子入りトマトスープ煮

さつまいもとりんごのサラダ

埼玉県産のゆずゼリー

本と給食のコラボメニュー

魔女の宅急便　角野栄子　作

福音館書店　より

今日の給食は、魔女の宅急便の本の中に出てくるメニューを再現しました。

りんごのように大きな肉団子を作り・・・

具だくさんのトマトスープを作りました。

肉団子の上からトマトスープをかけていただきます♪

ごはん　牛乳

ししゃもフライ

ほうれん草のごまみそあえ

すいとん汁（1年生が育てたさつまいもを使用しています!）

今日はすいとん汁です。給食室でこねて、かわいらしいすいとんを１つ１つ作り、煮込みました。もちもちでとってもおいしいです。また、１年生がむくろじ農園で育てたさつまいもが入っています。感想をぜひ聞いてみてください。

坦々そぼろごはん　牛乳

小松菜のナムル

豆腐とわかめのスープ

今日の給食は坦々そぼろごはんです。甘辛い肉みそで、ごはんがすすみます♪

今日も、彩の国ふるさと学校給食月間メニューです！

里芋のクリームスパゲティ(三ケ島産の里芋、ほうれん草、人参を使用)

牛乳（埼玉県産）

大コーンサラダ（三ケ島産の大根を使用）

音符ケーキ♪(埼玉県産の卵使用)

三ケ島の畑から届けられた10キロを超える里芋も丁寧に包丁で皮をむいてくれています。

今日は音楽会ですね！給食室からも音符の形に粉砂糖を振りかけたケーキを作りました♪

子ども達からも、見た瞬間「おいしそう！！」という声がたくさんあがっていました♪

今日も、彩の国ふるさと学校給食月間メニューです！

しゃくし菜じゃこごはん　（埼玉県産のしゃくし菜使用）

お茶（埼玉県産茶葉使用）

わらじカツ（埼玉県産豚肉使用・秩父の郷土料理）

キャベツのポン酢かけ（三ケ島産のキャベツと人参使用）

大根と小松菜のみそ汁（三ケ島産の大根と小松菜使用）

ヨーグルト（埼玉県産使用）

今日は秩父の郷土料理のわらじカツです。甘辛いしょうゆ味のたれをかけていただきます。

わらじのように大きなカツです！

　本と給食のコラボメニュー

１つぶのおこめ　～さんすうのむかしばなし～

デミ　作　　さくまゆみこ　訳　　光村教育図書より

私達が毎日食べているお米。子ども達も大切に食べてほしいですね。

今日も、彩の国ふるさと学校給食月間メニューです！

エッグカレーライス（埼玉県産のお米、うずらの卵、三ヶ島産の人参を使用）

牛乳（埼玉県産）

海藻サラダ(三ヶ島産のキャベツ使用)

ほうじ茶プリン(所沢産のほうじ茶使用)

今日はみんなが大好きなうずらの卵がたくさん入ったカレーです！

所沢の給食センターの栄養士が書いたイラストがとってもかわいい、ほうじ茶プリンです。

「お茶にしよう！」という意味の「お茶にすんべえ」と書かれています。

ほうじ茶の苦みがちょっぴり大人な味ですが、子ども達のリクエストにあがるほど、人気のプリンです♪

今日も、彩の国ふるさと学校給食月間メニューです！

ごはん（埼玉県産使用）

牛乳（埼玉県産使用）

ほきのチリソースがけ

塩味ナムル（三ケ島産のほうれん草、人参を使用）

マーボー大根（三ケ島産の大根、人参、ねぎ、埼玉県産豚肉を使用）

今日はマーボー大根です。マーボーといえば、豆腐やなすで作ることが多いと思いますが、今日は三ケ島の大根を使用しました。２６㎏の大根を丁寧に角切りにしています。

今日もおいしくできました♪

今月は、彩の国ふるさと学校給食月間です。

今週はその中でも、埼玉県や所沢市で採れた食材を多く取り入れています。

抹茶マーブル食パン（所沢産のお茶を使用）

牛乳（埼玉県産）

里芋コロッケ（所沢産の里芋を使用）

夏みかんサラダ(三ケ島産のキャベツを使用）

コーンチャウダー(三ケ島産の人参を使用）

所沢産の里芋を使った里芋コロッケです！さっくり揚がっています！

ルーから手作りのコーンチャウダーは、寒い今日にはぴったり！

体が温まりますね！

発芽玄米ごはん　牛乳

鮭のちゃんちゃん焼き

粉ふきいも

ほうれん草と豆腐のみそ汁

みかん

今日は鮭のちゃんちゃん焼きです。北海道の郷土料理ですね。

下味をつけた鮭を紙カップに入れ、キャベツ、人参、玉ねぎ、えのきだけとみそ味のたれを絡め、細かく包丁で切ったバターを散らせました。とても手が込んだ料理です。バターの風味でとってもおいしくできました。

オムライス　牛乳

いかとコーンのサラダ

フルーツポンチ

今日はみんな大好き！オムライスです。

薄焼き卵も配膳しやすいように1枚ずつ折りたたんでいます。

 本と給食のコラボメニュー

今日も読書週間のため、本とのコラボメニューです。

今日は、「ジャッキーのたからもの」よりオムライスです。

あだちなみ（絵）　あいはらひろゆき（文）〈ブロンズ新社〉

きつねつけうどん　牛乳

大根の香りづけ

かぼちゃ蒸しパン

今日は三ヶ島の農家さんから届いた大根を使った香りづけでした。シャキシャキでとってもおいしくできました。

 本と給食のコラボメニュー

11月は読書月間のため、絵本とのコラボメニューをたくさん取り入れました。

今日は、「ぐりとぐらとすみれちゃん」より、かぼちゃを使った蒸しパンです。

なかがわりえこ　と　やまわきゆりこ　「ぐりとぐらとすみれちゃん」　〈福音館書店〉

給食も絵本も、この機会に楽しんでほしいと思います。

また、昨日、今日と5年生の家庭科の授業で、「だし」について学びました。給食室のチーフも参加し、塩水と、だし汁の味比べをしました。だしのおいしさが、子ども達にも伝わってほしいと思います。

豚キムチどん　牛乳

わかめとえのきのスープ

おかしな？目玉焼き

今日のデザートは、お菓子な？目玉焼きです。

ごはんにのせて食べたくなりますが、デザートです。

１/2にカットされた黄桃に牛乳かんを流し込みました。

目玉焼きみたいなかわいらしいデザートです

ごはん　牛乳　さばのぶんかぼし　こまつなのごまあえ　こうやどうふのそぼろに　

フラワーロール　コーヒーミルク　ハニーレモンチキン　マカロニサラダ　かぶのスープ

本と給食のコラボメニュー

「月ようびはなにたべる？」絵：エリックカール、訳：もりひさし＜偕成社＞

わかめごはん　あじのうめあげ　キャベツと油あげのおひたし　けんちんみそ汁

ごはん　牛乳

タッカルビ

チョレギサラダ

りんご

今日はタッカルビでした。韓国料理の１つです。鶏肉、キャベツ、人参、玉ねぎ、さつまいも、キムチ、トッポギ、チーズが甘辛みそで炒められており、子供達からリクエストされるほど人気のメニューです。

今日はハロウィンメニューです！

ハヤシライス　牛乳

グリーンサラダ（かぼちゃのかまぼこ入り）

かぼちゃプリン

今日はハロウィンですね！給食室ではかぼちゃのプリンを作りました♪

フレンチトースト　牛乳

ウインナー

マセドアンサラダ

（マセドアンとはフランス語でさいの目切りという意味です！）

白菜のスープ

今日はフレンチトーストです。子ども達も職員も楽しみにしていました♪

もずくと豚の角煮ごはん　牛乳

鯛の磯辺揚げ

ほうれん草の五目ごまあえ

さつまいもと小松菜のみそ汁

今日は、鯛の磯辺揚げです。国産農林水産物等販路新規開拓緊急対策事業で、愛媛県の鯛が無償で提供されました。普段給食ではなかなか使用できない高価な食材ですね。今日は磯辺揚げにしていただきました。

ころころの形になっているので、とても食べやすく、魚が苦手な子供達にも人気のメニューです！

朝からじっくり煮込んだ豚の角煮もおいしくできました！

カレー南蛮　牛乳

じゃがまるくん

かぶときゅうりの漬け物

今日は、じゃがまるくんでした。三ケ島の本橋さんの畑から届いたじゃがいもです。

蒸して、つぶして、塩こしょうし、角切りのハムとチーズ、片栗粉を入れよくこねて、かわいくまるめました。

片栗粉をまぶして、揚げました！

とてもおいしそうです！

カレー南蛮も、体が温まりました！

ごはん　牛乳

鶏肉の塩こうじ焼き

キャベツとじゃこのおひたし

麻婆豆腐

今日は麻婆豆腐です。今日は24㎏の豆腐を使用しました。ちょっぴり辛い麻婆豆腐は、寒い日には体が温まりますね。

6年生は給食後に林小学校で行われる2校親善体育大会に向かいます！たくさん食べて、練習の成果を発揮してきてほしいと思います！

ソフトフランスパン　牛乳

ほきの香草焼き

ハム入りサラダ

さつまいものシチュー

今日は、ほきの香草焼きです。ほきという白身魚に、バジル、パセリ、塩、こしょう、パン粉を合わせたものをふりかけ焼きました。シチューもさつまいもの甘味がとてもおいしいです。シチューのおいしい季節になってきましたね。

五目中華ごはん　牛乳

鶏肉の照りかけ

塩味ナムル

春雨スープ

今日は新メニューの「鶏肉の照りかけ」です。市内の小学校で人気のメニューを三ケ島小学校でも取り入れてみました。しょうゆ、酒で下味をつけ、片栗粉をつけて揚げた鶏肉に、しょうゆ、砂糖、みりん、ごまと水溶き片栗粉で作ったたれを絡めました。

この照り加減がとってもおいしそうです！

今日は所沢の見澤さんから提供していただいた所沢牛を使った給食です！

こどもパンスライス　牛乳

所沢牛の手作りハンバーグ

スライスチーズ

フレンチサラダ

レタススープ

ごはん　牛乳

あじの甘酢あんかけ

切り干し大根のスタミナ炒め

具だくさんみそ汁

今日は、あじの甘酢あんかけでした。

塩、こしょうをしたあじに片栗粉をつけてさっくり揚げ、みじん切りのねぎ、すりおろしたしょうが、しょうゆ、砂糖、酢で作ったたれをかけました。

甘酸っぱくておいしかったです。

みそラーメン　牛乳

手作りジャンボしゅうまい

ヨーグルト(ハロウィンシールつき）

今日のしゅうまいは給食室で1つずつ丁寧に包みました。

豚肉、豆腐、ほたて、小松菜、玉ねぎ、しょうがが入った、とてもおいしいしゅうまいです。

運動会応援メニュー

カツカレー　

セレクトジュース（りんご・みかん）

れんこんとじゃこのパリパリサラダ

菜めし　牛乳

銀鮭の塩焼き

五目きんぴら

白菜と油揚げのみそ汁

今日のみそ汁には、三ヶ島の本橋さんの畑から届いたねぎが入っていました。給食室では、たくさんのねぎですが、機械ではなく、包丁で丁寧に切っています。

ツイストパン　牛乳　とうふいりチキンナゲット　ブロッコリーサラダ　ようふうワンタンスープ　みかん

ごはん　牛乳

いなだの西京焼き

小松菜のいそあえ

高野豆腐の卵とじ

今日は高野豆腐の卵とじです。おだしをたっぷり吸った高野豆腐が、卵でとじられ、とってもおいしい煮物です。

きのこスパゲティ　牛乳

キャベツスープ

ブルーベリーケーキ

今日はブルーベリーのカップケーキを作りました。

とってもおいしそうに焼きあがりました♪

ごはん　牛乳

ヤンニョムチキン

バンサンスー

にらたまスープ

今日は新メニュー！韓国で人気のヤンニョムチキンです。

酒、しょうが、塩、こしょうで下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げます。

すりおろしたにんにく、しょうが、玉ねぎを油でいため、ケチャップ、コチュジャン、しょうゆ、砂糖、酒、水あめ、水、白いりごまを煮立ててたれを作ります。

揚げた鶏肉とたれをからめて出来上がりです♪

ごはんがすすむおかずですね！！

ジャンバラヤ　牛乳

うずらの卵串フライ

キャベツとパインのサラダ

野菜スープ

今日はジャンバラヤです。チョリソーと栄養たっぷりレバー入りウインナーが入っています。

ちょっぴりスパイシーでおいしいです。

涼しくなってきたので、みんなが大好きなうずらの卵の串フライも登場です！

スイートポテトトースト

牛乳

スパゲティサラダ

ポトフ

今日は、スイートポテトトーストでした。

皮をむいたさつまいもを蒸してつぶし、生クリーム、砂糖、はちみつ、バターを練りこんでパンに塗り、ごまを散らせました。

おいしくできました！

ごはん　牛乳　

さんまのしょうが煮

白菜の塩昆布あえ

豚汁

今日はさんまのしょうが煮でした。きれいに並んでいます。

オーブンシートでふたをし、煮汁をかけて、スチームコンべクションオーブンでじっくり加熱しました。

最近では、高級魚と言われているさんまですが、季節を感じられる味ですね。骨が苦手な子も多いですが、子ども達にも、ぜひ味わってほしいと思います。

雑穀米ごはん　牛乳　

鶏肉の薬味ソースがけ

切り干し大根とツナのカレー炒め

わかめとじゃがいものみそ汁

今日の切り干し大根は、ツナと一緒に炒めて、液体の塩こうじとカレー粉で味付けしました。カレーのいいにおいが食欲をそそります。ちょっぴり変わった切り干し大根ですが、人気のメニューです。

塩ラーメン　牛乳

焼きぎょうざ

夏みかんゼリー

今日の塩ラーメンは、スープから手作り

鶏がら、豚がら、かつおだし、昆布、野菜くずを、朝からじっくり煮込みました。

給食室は、スープのとってもいい香りでいっぱいでした。

野菜たっぷりのおいしい塩ラーメンが出来ました！

えびピラフ　牛乳

焼きウインナー

かぼちゃとチーズのサラダ

ジュリアンスープ

今日のスープはジュリアンスープです。ジュリアンとは、フランス語で女性の髪のように細いという意味があり、細切りにした野菜で食べやすいスープになっています。おしゃれな名前のスープですね。

ピタパン　飲むヨーグルト

タンドリーチキン

ツナサラダ

ポークビーンズ

今日の給食はピタパンです。半分にわけて開くとドラえもんのポケットのような形になります。今日は、タンドリーチキンとツナサラダとポークビーンズと3種類の具をお好みではさんでいただきました。

わかめごはん　牛乳

ほっけの一夜干し

キャベツと油揚げのおひたし

高野豆腐の煮物

今日は高野豆腐の煮物です。給食では、子供達に食べてほしい食材として、よく登場します。具だくさんで、子供達もよく食べてくれます。乾物は保存性も高く、便利な食材です。家庭でもぜひ、作ってみてください。

焼きたてピーチパン　牛乳

グリーンサラダ

じゃがいもとベーコンの煮物

今日のパンはももの缶詰をピューレ状にして生地に混ぜ込んだ、焼きたてピーチパンです。

おいしく焼きあがりました

洋風の肉じゃがもおいしくできました

ごはん　牛乳

あじの南蛮づけ

ひじきサラダ

むらくも汁

今日はあじの南蛮づけでした。からっと揚げたあじに、ねぎ、しょうゆ、砂糖、酢、みりん、一味唐辛子が入ったたれをかけていただきました！

所沢牛の牛丼　牛乳

ごぼうサラダ

小松菜とえのきのみそ汁

今日の給食は、所沢の見澤さんから提供していただいた所沢牛を使った牛丼でした。

三ケ島小学校では20㎏の牛肉を使いました。

柔らかくて甘い、おいしい牛肉でした。

ごはん　さんまのしおやき　いそあえ　さつま汁

きつねつけうどん　牛乳

手作りえび入りかき揚げ

梨

今日は手作りかき揚げです！

和食の板前の経験がある給食室のチーフが作るかき揚げは、絶品です

水や粉の温度にまでこだわって作ります。

オーブンシートに1人分ずつ載せるので、一度にたくさん揚げられます♪

サクサクでおいしいかき揚げの出来上がりです。

タコライス　牛乳

ABCスープ

フローズンヨーグルト

今日はタコライスです。挽肉のように細かくなった高野豆腐が入っています。