1月12日
まめまめカレーライス 牛乳
つぼみサラダ
所沢のほうじ茶プリン
今日はまめまめカレーライスです。
3種類の豆が入っていました。
朝からコトコト煮込んだ大豆。
このひよこ豆は、肌色の豆がひよこの頭のような形をしていて、くちばしのようなでっぱりがあるので、日本ではひよこ豆と言われているそうです。
このレンズ豆は、形が「凸レンズ」に似ているからレンズ豆と思われがちですが、実際には逆で、この豆からのちに「レンズ」と言われるようになったそうです。
家庭でなかなか食べる機会の少ない豆類ですが、カレーにすると子ども達も食べやすいですね。