鶏ごぼうピラフ　牛乳

スペイン風オムレツ

スパゲティサラダ

白菜のスープ

今日は鶏ごぼうピラフです。ささがきしたごぼうと鶏肉、ウインナー、とうもろこしを炒めているところです。今日は三ヶ島の畑から届けられた白菜、小松菜、人参を使ったスープがたっぷりつきました。今日は寒いので体が温まりますね！

大根と鮭の炊き込みご飯　牛乳

焼きとり　

ひじきの炒め煮

ほうれん草と里芋のみそ汁

今日は、3年生が育てて収穫した里芋を使いました。洗ったところです。

半月の形に切り、おみそ汁に入れました。

本と給食のコラボメニュー

今日は、大根と鮭の炊き込みごはんです。

おいしそうな鮭が届きました！

今日のメニューは図書委員会さんが考えてくれたものです。

大根と大根の葉っぱは、三ヶ島の本橋さんの畑から届けられました。

ある人気漫画にでてくるメニューを給食風にアレンジしました。

感想は子ども達にぜひ聞いてみてください。

 タンメン　牛乳

ブロッコリーのにんにくしょうゆ

さつまいもごまだんご

本と給食のコラボメニュー

おおきな　おおきな　おいも　赤羽　末吉　作

福音館書店　より

今日はさつまいもごまだんごです。

蒸してつぶしたさつまいもに、片栗粉などを混ぜ、ごまをまぶしてあげました。もちもちでおいしいおだんごができました。

この他にも、さつまいもが登場する絵本はたくさんあります。ぜひ探して読んでみてください。

ごはん　牛乳

さんまのかば焼き

りっちゃんの元気サラダ

むらくも汁

　本と給食のコラボメニュー

サラダでげんき　角野栄子作　福音館書店　より

今日の給食は、「サラダでげんき」という絵本をイメージした献立です。

キャベツ、にんじん、きゅうり、とうもろこし、ハム、塩昆布、かつお節、ごまが入った栄養満点のサラダです。

みんなもサラダをもりもり食べて元気になれますように♪

また、今日のお米は、5年生が糀谷八幡湿地で稲刈りをしたお米を炊きました。

おいしく味わっていただきます！

埼玉県産のにんじんを使用したにんじんパン

牛乳

キキの肉団子入りトマトスープ煮

さつまいもとりんごのサラダ

埼玉県産のゆずゼリー

本と給食のコラボメニュー

魔女の宅急便　角野栄子　作

福音館書店　より

今日の給食は、魔女の宅急便の本の中に出てくるメニューを再現しました。

りんごのように大きな肉団子を作り・・・

具だくさんのトマトスープを作りました。

肉団子の上からトマトスープをかけていただきます♪

ごはん　牛乳

ししゃもフライ

ほうれん草のごまみそあえ

すいとん汁（1年生が育てたさつまいもを使用しています!）

今日はすいとん汁です。給食室でこねて、かわいらしいすいとんを１つ１つ作り、煮込みました。もちもちでとってもおいしいです。また、１年生がむくろじ農園で育てたさつまいもが入っています。感想をぜひ聞いてみてください。

坦々そぼろごはん　牛乳

小松菜のナムル

豆腐とわかめのスープ

今日の給食は坦々そぼろごはんです。甘辛い肉みそで、ごはんがすすみます♪

今日も、彩の国ふるさと学校給食月間メニューです！

里芋のクリームスパゲティ(三ケ島産の里芋、ほうれん草、人参を使用)

牛乳（埼玉県産）

大コーンサラダ（三ケ島産の大根を使用）

音符ケーキ♪(埼玉県産の卵使用)

三ケ島の畑から届けられた10キロを超える里芋も丁寧に包丁で皮をむいてくれています。

今日は音楽会ですね！給食室からも音符の形に粉砂糖を振りかけたケーキを作りました♪

子ども達からも、見た瞬間「おいしそう！！」という声がたくさんあがっていました♪

今日も、彩の国ふるさと学校給食月間メニューです！

しゃくし菜じゃこごはん　（埼玉県産のしゃくし菜使用）

お茶（埼玉県産茶葉使用）

わらじカツ（埼玉県産豚肉使用・秩父の郷土料理）

キャベツのポン酢かけ（三ケ島産のキャベツと人参使用）

大根と小松菜のみそ汁（三ケ島産の大根と小松菜使用）

ヨーグルト（埼玉県産使用）

今日は秩父の郷土料理のわらじカツです。甘辛いしょうゆ味のたれをかけていただきます。

わらじのように大きなカツです！

　本と給食のコラボメニュー

１つぶのおこめ　～さんすうのむかしばなし～

デミ　作　　さくまゆみこ　訳　　光村教育図書より

私達が毎日食べているお米。子ども達も大切に食べてほしいですね。

今日も、彩の国ふるさと学校給食月間メニューです！

エッグカレーライス（埼玉県産のお米、うずらの卵、三ヶ島産の人参を使用）

牛乳（埼玉県産）

海藻サラダ(三ヶ島産のキャベツ使用)

ほうじ茶プリン(所沢産のほうじ茶使用)

今日はみんなが大好きなうずらの卵がたくさん入ったカレーです！

所沢の給食センターの栄養士が書いたイラストがとってもかわいい、ほうじ茶プリンです。

「お茶にしよう！」という意味の「お茶にすんべえ」と書かれています。

ほうじ茶の苦みがちょっぴり大人な味ですが、子ども達のリクエストにあがるほど、人気のプリンです♪

今日も、彩の国ふるさと学校給食月間メニューです！

ごはん（埼玉県産使用）

牛乳（埼玉県産使用）

ほきのチリソースがけ

塩味ナムル（三ケ島産のほうれん草、人参を使用）

マーボー大根（三ケ島産の大根、人参、ねぎ、埼玉県産豚肉を使用）

今日はマーボー大根です。マーボーといえば、豆腐やなすで作ることが多いと思いますが、今日は三ケ島の大根を使用しました。２６㎏の大根を丁寧に角切りにしています。

今日もおいしくできました♪

今月は、彩の国ふるさと学校給食月間です。

今週はその中でも、埼玉県や所沢市で採れた食材を多く取り入れています。

抹茶マーブル食パン（所沢産のお茶を使用）

牛乳（埼玉県産）

里芋コロッケ（所沢産の里芋を使用）

夏みかんサラダ(三ケ島産のキャベツを使用）

コーンチャウダー(三ケ島産の人参を使用）

所沢産の里芋を使った里芋コロッケです！さっくり揚がっています！

ルーから手作りのコーンチャウダーは、寒い今日にはぴったり！

体が温まりますね！

発芽玄米ごはん　牛乳

鮭のちゃんちゃん焼き

粉ふきいも

ほうれん草と豆腐のみそ汁

みかん

今日は鮭のちゃんちゃん焼きです。北海道の郷土料理ですね。

下味をつけた鮭を紙カップに入れ、キャベツ、人参、玉ねぎ、えのきだけとみそ味のたれを絡め、細かく包丁で切ったバターを散らせました。とても手が込んだ料理です。バターの風味でとってもおいしくできました。

オムライス　牛乳

いかとコーンのサラダ

フルーツポンチ

今日はみんな大好き！オムライスです。

薄焼き卵も配膳しやすいように1枚ずつ折りたたんでいます。

 本と給食のコラボメニュー

今日も読書週間のため、本とのコラボメニューです。

今日は、「ジャッキーのたからもの」よりオムライスです。

あだちなみ（絵）　あいはらひろゆき（文）〈ブロンズ新社〉

きつねつけうどん　牛乳

大根の香りづけ

かぼちゃ蒸しパン

今日は三ヶ島の農家さんから届いた大根を使った香りづけでした。シャキシャキでとってもおいしくできました。

 本と給食のコラボメニュー

11月は読書月間のため、絵本とのコラボメニューをたくさん取り入れました。

今日は、「ぐりとぐらとすみれちゃん」より、かぼちゃを使った蒸しパンです。

なかがわりえこ　と　やまわきゆりこ　「ぐりとぐらとすみれちゃん」　〈福音館書店〉

給食も絵本も、この機会に楽しんでほしいと思います。

また、昨日、今日と5年生の家庭科の授業で、「だし」について学びました。給食室のチーフも参加し、塩水と、だし汁の味比べをしました。だしのおいしさが、子ども達にも伝わってほしいと思います。

豚キムチどん　牛乳

わかめとえのきのスープ

おかしな？目玉焼き

今日のデザートは、お菓子な？目玉焼きです。

ごはんにのせて食べたくなりますが、デザートです。

１/2にカットされた黄桃に牛乳かんを流し込みました。

目玉焼きみたいなかわいらしいデザートです

ごはん　牛乳　さばのぶんかぼし　こまつなのごまあえ　こうやどうふのそぼろに　

フラワーロール　コーヒーミルク　ハニーレモンチキン　マカロニサラダ　かぶのスープ

本と給食のコラボメニュー

「月ようびはなにたべる？」絵：エリックカール、訳：もりひさし＜偕成社＞

わかめごはん　あじのうめあげ　キャベツと油あげのおひたし　けんちんみそ汁

ごはん　牛乳

タッカルビ

チョレギサラダ

りんご

今日はタッカルビでした。韓国料理の１つです。鶏肉、キャベツ、人参、玉ねぎ、さつまいも、キムチ、トッポギ、チーズが甘辛みそで炒められており、子供達からリクエストされるほど人気のメニューです。

今日はハロウィンメニューです！

ハヤシライス　牛乳

グリーンサラダ（かぼちゃのかまぼこ入り）

かぼちゃプリン

今日はハロウィンですね！給食室ではかぼちゃのプリンを作りました♪

フレンチトースト　牛乳

ウインナー

マセドアンサラダ

（マセドアンとはフランス語でさいの目切りという意味です！）

白菜のスープ

今日はフレンチトーストです。子ども達も職員も楽しみにしていました♪

もずくと豚の角煮ごはん　牛乳

鯛の磯辺揚げ

ほうれん草の五目ごまあえ

さつまいもと小松菜のみそ汁

今日は、鯛の磯辺揚げです。国産農林水産物等販路新規開拓緊急対策事業で、愛媛県の鯛が無償で提供されました。普段給食ではなかなか使用できない高価な食材ですね。今日は磯辺揚げにしていただきました。

ころころの形になっているので、とても食べやすく、魚が苦手な子供達にも人気のメニューです！

朝からじっくり煮込んだ豚の角煮もおいしくできました！

カレー南蛮　牛乳

じゃがまるくん

かぶときゅうりの漬け物

今日は、じゃがまるくんでした。三ケ島の本橋さんの畑から届いたじゃがいもです。

蒸して、つぶして、塩こしょうし、角切りのハムとチーズ、片栗粉を入れよくこねて、かわいくまるめました。

片栗粉をまぶして、揚げました！

とてもおいしそうです！

カレー南蛮も、体が温まりました！

ごはん　牛乳

鶏肉の塩こうじ焼き

キャベツとじゃこのおひたし

麻婆豆腐

今日は麻婆豆腐です。今日は24㎏の豆腐を使用しました。ちょっぴり辛い麻婆豆腐は、寒い日には体が温まりますね。

6年生は給食後に林小学校で行われる2校親善体育大会に向かいます！たくさん食べて、練習の成果を発揮してきてほしいと思います！

ソフトフランスパン　牛乳

ほきの香草焼き

ハム入りサラダ

さつまいものシチュー

今日は、ほきの香草焼きです。ほきという白身魚に、バジル、パセリ、塩、こしょう、パン粉を合わせたものをふりかけ焼きました。シチューもさつまいもの甘味がとてもおいしいです。シチューのおいしい季節になってきましたね。

五目中華ごはん　牛乳

鶏肉の照りかけ

塩味ナムル

春雨スープ

今日は新メニューの「鶏肉の照りかけ」です。市内の小学校で人気のメニューを三ケ島小学校でも取り入れてみました。しょうゆ、酒で下味をつけ、片栗粉をつけて揚げた鶏肉に、しょうゆ、砂糖、みりん、ごまと水溶き片栗粉で作ったたれを絡めました。

この照り加減がとってもおいしそうです！

今日は所沢の見澤さんから提供していただいた所沢牛を使った給食です！

こどもパンスライス　牛乳

所沢牛の手作りハンバーグ

スライスチーズ

フレンチサラダ

レタススープ

ごはん　牛乳

あじの甘酢あんかけ

切り干し大根のスタミナ炒め

具だくさんみそ汁

今日は、あじの甘酢あんかけでした。

塩、こしょうをしたあじに片栗粉をつけてさっくり揚げ、みじん切りのねぎ、すりおろしたしょうが、しょうゆ、砂糖、酢で作ったたれをかけました。

甘酸っぱくておいしかったです。

みそラーメン　牛乳

手作りジャンボしゅうまい

ヨーグルト(ハロウィンシールつき）

今日のしゅうまいは給食室で1つずつ丁寧に包みました。

豚肉、豆腐、ほたて、小松菜、玉ねぎ、しょうがが入った、とてもおいしいしゅうまいです。

運動会応援メニュー

カツカレー　

セレクトジュース（りんご・みかん）

れんこんとじゃこのパリパリサラダ

菜めし　牛乳

銀鮭の塩焼き

五目きんぴら

白菜と油揚げのみそ汁

今日のみそ汁には、三ヶ島の本橋さんの畑から届いたねぎが入っていました。給食室では、たくさんのねぎですが、機械ではなく、包丁で丁寧に切っています。

ツイストパン　牛乳　とうふいりチキンナゲット　ブロッコリーサラダ　ようふうワンタンスープ　みかん

ごはん　牛乳

いなだの西京焼き

小松菜のいそあえ

高野豆腐の卵とじ

今日は高野豆腐の卵とじです。おだしをたっぷり吸った高野豆腐が、卵でとじられ、とってもおいしい煮物です。

きのこスパゲティ　牛乳

キャベツスープ

ブルーベリーケーキ

今日はブルーベリーのカップケーキを作りました。

とってもおいしそうに焼きあがりました♪

ごはん　牛乳

ヤンニョムチキン

バンサンスー

にらたまスープ

今日は新メニュー！韓国で人気のヤンニョムチキンです。

酒、しょうが、塩、こしょうで下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げます。

すりおろしたにんにく、しょうが、玉ねぎを油でいため、ケチャップ、コチュジャン、しょうゆ、砂糖、酒、水あめ、水、白いりごまを煮立ててたれを作ります。

揚げた鶏肉とたれをからめて出来上がりです♪

ごはんがすすむおかずですね！！

ジャンバラヤ　牛乳

うずらの卵串フライ

キャベツとパインのサラダ

野菜スープ

今日はジャンバラヤです。チョリソーと栄養たっぷりレバー入りウインナーが入っています。

ちょっぴりスパイシーでおいしいです。

涼しくなってきたので、みんなが大好きなうずらの卵の串フライも登場です！

スイートポテトトースト

牛乳

スパゲティサラダ

ポトフ

今日は、スイートポテトトーストでした。

皮をむいたさつまいもを蒸してつぶし、生クリーム、砂糖、はちみつ、バターを練りこんでパンに塗り、ごまを散らせました。

おいしくできました！

ごはん　牛乳　

さんまのしょうが煮

白菜の塩昆布あえ

豚汁

今日はさんまのしょうが煮でした。きれいに並んでいます。

オーブンシートでふたをし、煮汁をかけて、スチームコンべクションオーブンでじっくり加熱しました。

最近では、高級魚と言われているさんまですが、季節を感じられる味ですね。骨が苦手な子も多いですが、子ども達にも、ぜひ味わってほしいと思います。

雑穀米ごはん　牛乳　

鶏肉の薬味ソースがけ

切り干し大根とツナのカレー炒め

わかめとじゃがいものみそ汁

今日の切り干し大根は、ツナと一緒に炒めて、液体の塩こうじとカレー粉で味付けしました。カレーのいいにおいが食欲をそそります。ちょっぴり変わった切り干し大根ですが、人気のメニューです。

塩ラーメン　牛乳

焼きぎょうざ

夏みかんゼリー

今日の塩ラーメンは、スープから手作り

鶏がら、豚がら、かつおだし、昆布、野菜くずを、朝からじっくり煮込みました。

給食室は、スープのとってもいい香りでいっぱいでした。

野菜たっぷりのおいしい塩ラーメンが出来ました！

えびピラフ　牛乳

焼きウインナー

かぼちゃとチーズのサラダ

ジュリアンスープ

今日のスープはジュリアンスープです。ジュリアンとは、フランス語で女性の髪のように細いという意味があり、細切りにした野菜で食べやすいスープになっています。おしゃれな名前のスープですね。

ピタパン　飲むヨーグルト

タンドリーチキン

ツナサラダ

ポークビーンズ

今日の給食はピタパンです。半分にわけて開くとドラえもんのポケットのような形になります。今日は、タンドリーチキンとツナサラダとポークビーンズと3種類の具をお好みではさんでいただきました。

わかめごはん　牛乳

ほっけの一夜干し

キャベツと油揚げのおひたし

高野豆腐の煮物

今日は高野豆腐の煮物です。給食では、子供達に食べてほしい食材として、よく登場します。具だくさんで、子供達もよく食べてくれます。乾物は保存性も高く、便利な食材です。家庭でもぜひ、作ってみてください。

焼きたてピーチパン　牛乳

グリーンサラダ

じゃがいもとベーコンの煮物

今日のパンはももの缶詰をピューレ状にして生地に混ぜ込んだ、焼きたてピーチパンです。

おいしく焼きあがりました

洋風の肉じゃがもおいしくできました

ごはん　牛乳

あじの南蛮づけ

ひじきサラダ

むらくも汁

今日はあじの南蛮づけでした。からっと揚げたあじに、ねぎ、しょうゆ、砂糖、酢、みりん、一味唐辛子が入ったたれをかけていただきました！

所沢牛の牛丼　牛乳

ごぼうサラダ

小松菜とえのきのみそ汁

今日の給食は、所沢の見澤さんから提供していただいた所沢牛を使った牛丼でした。

三ケ島小学校では20㎏の牛肉を使いました。

柔らかくて甘い、おいしい牛肉でした。

ごはん　さんまのしおやき　いそあえ　さつま汁

きつねつけうどん　牛乳

手作りえび入りかき揚げ

梨

今日は手作りかき揚げです！

和食の板前の経験がある給食室のチーフが作るかき揚げは、絶品です

水や粉の温度にまでこだわって作ります。

オーブンシートに1人分ずつ載せるので、一度にたくさん揚げられます♪

サクサクでおいしいかき揚げの出来上がりです。

タコライス　牛乳

ABCスープ

フローズンヨーグルト

今日はタコライスです。挽肉のように細かくなった高野豆腐が入っています。