今日の給食（令和５年度）
10月4日
ごはん
牛乳
鶏肉の薬味ソースがけ
納豆あえ
わかめとえのきのみそ汁
今日は、子どもたちにも人気の納豆あえです。今日はキャベツ、小松菜、人参、もやしをゆで、納豆としょうゆ、砂糖、酢、塩、ラー油、ごま油とかつお節をあえました。ごはんがすすむおかずですね！
今月の給食だよりにも、納豆を使った朝ごはんレシピを紹介しました。家庭でもぜひ作ってみてください♬
10月3日
カレーうどん
牛乳
かぶときゅうりの中華風あえもの
じゃがまるくん
今日の給食はじゃがまるくんです。じゃがいもを蒸してつぶし、卵とチーズとハム、片栗粉を入れ、塩、こしょうで味を調え、丸く成型し、片栗粉をまぶして揚げました！子供にも大人にも好評のメニューです♪
10月２日
とりごぼうピラフ
牛乳
鮭のマヨネーズ焼き
グリーンサラダ
野菜スープ
今日は鮭のマヨネーズ焼きです。鮭にマヨネーズとパセリをのせて焼き上げました。
9月29日
今日はお月見献立
さつまいもごはん
牛乳
メヌケの西京焼き
小松菜のおひたし
月見かまぼこと水菜のすまし汁
きなこだんご
今日はお月見ですね！すまし汁のお月様の中にも、うさぎさんがいます♪
すまし汁を配缶しているところです。学年ごとに必要な量と人数や喫食量を考慮して、計量して配っています！今日もたくさん食べてきてくれますように・・・。
９月28日
ガーリックトースト
牛乳
チリビーンズ
マカロニサラダ
なし
今日は、ガーリックトースト！1枚ずつ丁寧にガーリックバターをつけて焼き上げました！
チリビーンズも、苦手な子もいるお豆がたっぷり入っていますが、ちょっぴりピリ辛でおいしくできましたよ♪
9月27日
ごはん
牛乳
さんまのかば焼き
キャベツの塩昆布あえ
大根と油揚げのみそ汁
今日はさんまのかば焼きでした。こんがり揚げて甘辛のたれがかかったかば焼きは、ほとんど残さず食べてきてくれました！
9月26日
豚キムチ焼きそば
牛乳
かぼちゃのみつがらめ
コーンとたまごのスープ
今日は、豚キムチ焼きそば！ちょっぴりピリ辛ですが、子どもたちでも食べやすい味付けになっています♪
9月25日
ごはん
牛乳
鶏肉のてりかけ
ひじきの炒め煮
さつまいものみそ汁
今日の長ねぎは、三ケ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日は、鶏肉のてりかけ。揚げた鶏肉に、みたらしだんごのような甘辛のたれを絡めました。
栄養たっぷりのひじきも、具だくさんでおいしくできましたよ！
9月22日
インディアンスパゲティ
牛乳
トマトと卵のスープ
サーターアンダギー
今日も昨日に引き続き、５年生からのリクエストで沖縄料理のサーターアンダギーを作りました。黒糖入りの生地を丸めて、低温でじっくり揚げました！さっくりおいしい食感のドーナツができましたよ♪
9月21日
今日は沖縄料理！
豚の角煮ごはん
牛乳
ゴーヤチャンプルー
にんじんしりしり
もずくのスープ
今日のねぎは、三ケ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日は、５年生が授業で沖縄について勉強したので、「給食で沖縄料理を食べてみたい」とリクエストがありました。沖縄料理といえば、やっぱりゴーヤ！苦くないように薄く切って、塩もみし、下茹でをして、ベーコンの油で炒めたので、苦みがおいしく感じられるくらいになりました。
給食にアレンジした沖縄料理！みんなたくさん食べてきてね♬
9月20日
焼きたてピーチパン
牛乳
ジャーマンポテト
ABCスープ
ヨーグルト
今日は焼きたてピーチパン！
みんなとっても楽しみにしていました♪
給食室もあまーいいいにおいに包まれました♪
ほくほくのじゃがいもたっぷり！ジャーマンポテトも、ちょっぴりスパイシーでおいしかったです。
9月19日
焼肉丼
牛乳
塩味ナムル
米粉めんのスープ
今日のスープは、米粉で作った麺が入ったスープです。鶏肉、にら、ねぎ、人参が入って、彩りもとってもきれいです。
9月15日
きつねつけうどん
牛乳
えび入りかき揚げ
冷凍みかん
今日のデザートは冷凍みかん！給食室では、冷凍みかんも流水で３回洗っています。
暑かったので、子供達も喜んで食べていました♪
手作りのえび入りかき揚げ！今日は立派なえびが納品されました♪みんなに均等にいくように、配慮しながら作ってくれました。子供達も今日のえびおいしい！と言って食べてくれました。
9月14日
きびごはん
牛乳
銀鮭の塩こうじ焼き
小松菜のいそあえ
冬瓜のそぼろ煮
今日の給食は冬瓜のそぼろ煮でした。冬瓜は漢字で冬の瓜と書き、名前に冬という漢字が使われていますが、夏野菜です。涼しいところに置くと冬までもつことから、冬という漢字があてられています。冬瓜はほとんどが水分で出来ていて、むくみをとったり、体を冷やす働きがあります。
昨日の修学旅行明けで、午前帰りの６年生が「おいしそう…。食べたかったな。」とつぶやいていました。
9月13日
ごはん
牛乳
いかのガーリック焼き
大根ときゅうりの中華風あえもの
ハムと春雨の炒め物
今日はハムと春雨の炒め物です。うまみを春雨がたっぷり吸って、おいしくできました！
9月12日
わかめごはん
牛乳
鶏肉の塩焼き
切り干し大根の煮つけ
じゃがいもと油揚げのみそ汁
今日は切り干し大根の煮つけです。切り干し大根は、大根を細く切って外でほして乾燥させたものです。太陽の光を浴びると、甘みや栄養がグンと増えます。大根おろしやサラダなどで生の大根を食べた時に辛いことがありますが、この辛みが干すことによって甘みにかわるそうです。また、干す前の大根と比べると、骨や歯をつくるカルシウムが１５倍、貧血予防となる鉄分が３２倍にも増えます。成長期の子供達にはぜひ食べてほしい食品ですね！
9月11日
ツイストパン
コーヒーミルク
とろ～りチーズのなすのピザ風
豆苗ツナサラダ
かぶのスープ
今日の給食は、とろ～りチーズのなすのピザ風です。ベーコンと玉ねぎ、ピーマンを炒めて、トマトソースで煮込み、オーブンで焼いたなすを加え、カップに入れチーズをのせて焼き上げました。
苦手な子が多いなすですが、とっても食べやすい味にできました♪
9月８日
今日は、重陽の節句メニューです！
ごはん
さばのごま風味揚げ
菊花あえ
沢煮碗
今日のねぎは、三ヶ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
明日、９月９日は、重陽の節句です。
今年は例年よりさらに高騰した菊を豪華に使って、あえものにしました。
季節の味を楽しんでもらいたいと思います。
給食だよりでもお伝えした、さばのごま風味揚げ！カリッとおいしく仕上がりましたよ！
今日の汁物の沢煮碗は、豚肉と千切り野菜をだし汁で煮た塩味の汁物で、こしょうが効いていてとってもおいしいです。初夏から秋にかけていただく料理だそうです。
9月7日
冷やし中華
牛乳
焼き餃子
ぶどう
今日のデザートは、ぶどうです。八百屋さんが、おいしいピオーネを持ってきてくれました。給食室では、大変ですが、はさみで１粒ずつ、茎を切って提供しています。
9月6日
高野ごはん
牛乳
豚肉の竜田揚げ
小松菜のごまあえ
なすのみそ汁
今日のねぎは、三ケ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日は豚肉の竜田揚げ！醤油、酒、しょうがで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げました！
また、みそ汁は旬のなすを使用しました。なすのみそ汁は色が変わってしまうので、今日は、スチームオーブンで焼いてから入れてみました。色が抜けず、おいしいみそ汁になりました。
9月５日
はちみつレモントースト
牛乳
いかとコーンのサラダ
ミニトマト
マカロニのクリーム煮
今日ははちみつレモントースト！
溶かしバターに、レモンとはちみつを混ぜて、食パンに塗り、給食室で焼き上げました。
クリーミーなクリーム煮も、マカロニたっぷりで、おいしくできましたよ！
9月４日
ごはん
牛乳
ヤンニョムチキン
チョレギサラダ
トッポギとわかめのスープ
今日のねぎは、三ケ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日は、ヤンニョムチキンです。ヤンニョムとは、薬味や香辛料などを混ぜ合わせた調味料の総称のことで、コチュジャン、にんにく、砂糖などを使った甘辛いたれを、から揚げにからめた料理です。1980年代に韓国中でファストフードやお酒のおつまみとして定番となり、日本でも知られるようになりました。
9月1日
今日から２学期の給食が始まります！
チキンカレー
牛乳
ハム入りサラダ
しゅわしゅわフルーツポンチ
今日から、子供たちが大好きなメニューで、給食がスタートしました！
夏休み中にピカピカに掃除をして、きれいになった給食室では、朝早くから手作りのルーを作ってくれました。
7月19日
★給食最終日★
夏野菜カレー
牛乳
海藻サラダ
ぶどうシャーベット
今日の人参と玉ねぎは、三ヶ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日はみんな大好きなカレー！
朝からルーを作るバターのいいにおいがしていました。
今日は、かぼちゃ・なす・ズッキーニ・トマト・セロリ・人参・玉ねぎと夏野菜がたっぷりです♪
海藻サラダも彩りよくできました♪
お楽しみデザート、みんな喜んでくれるかな？
今日で１学期の給食の提供は終了です。ご協力ありがとうございました。
7月18日
ごまみそうどん
牛乳
ちくわの磯辺揚げ
枝豆
今日の給食は、枝豆！
八百屋さんが枝付きの枝豆を持ってきてくれました。
子供達も大好きな、旬の味ですね♬
7月13日
三ケ島小学校
ごはん
牛乳
しゅうまい
切り干し大根の中華風サラダ
マーボーなす
今日のねぎと人参は、三ケ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日は、マーボーなす。崩れないように、なすをオーブンで焼いてくれました。
ちょっぴりピリ辛なマーボーなすで、ごはんがすすみますね♪
7月14日
焼きたてメロンパン
牛乳
ボイルウインナー
キャベツとパインのサラダ
じゃがいもとベーコンの煮物
今日の玉ねぎと人参は、三ケ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日の給食は、焼きたてメロンパンです！
メロンをミキサーにかけ、クッキー生地に練りこんで、パンに塗って焼き上げました！
今日は、いつも以上に給食を楽しみにしている人がたくさんいました♪
7月12日
ゆかりごはん
牛乳
アジの南蛮漬け
キャベツの塩昆布あえ
かぼちゃのみそ汁
今日の人参とねぎは、三ケ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日はアジの南蛮漬け！急に暑くなり、子供達も食欲が落ち気味ですが・・・。
甘酸っぱいたれが食欲をそそるメニューです。
栄養満点のほくほくかぼちゃを使ったみそ汁も、甘みがとってもおいしくできました。
7月11日
アマトリチャーナ
牛乳
ごぼうとじゃこのパリパリサラダ
じゃがいものふわふわ揚げ
今日のじゃがいもと玉ねぎは、三ケ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日は地場産のじゃがいもを使った、ふわふわ揚げです。
じゃがいもに、ホットケーキミックスを絡め、ふわふわに揚げたボリューム満点の一品です。
アマトリチャーナもチーズたっぷり！
給食室からもリクエストがあがるほどおいしいスパゲティです♪
７月10日
今日は納豆の日！
ごはん
スタミナ納豆
牛乳
鶏肉の塩こうじ焼き
五目きんぴらごぼう
小松菜と油揚げのみそ汁
今日の玉ねぎと人参は、三ヶ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日は、スタミナ納豆！鶏ひき肉をにんにく、しょうがとごま油で炒め、しょうゆと砂糖で味付けし、冷まして、納豆とあえ、青ねぎをちらしました。にんにくのきいたパンチのある味が、元気になれそうなメニューです！
7月7日
七夕献立☆彡
七夕冷やし中華
牛乳
星形コロッケ
七夕フルーツポンチ
今日の人参は、三ヶ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
七月七日は七夕ですね！
給食もキラキラ
七夕献立になっています☆彡
星形のコロッケと・・・
冷やし中華には、オクラと星形のかまぼこ。
フルーツポンチには、星形の寒天とナタデココが入っています！
みんなの願い事がかないますように☆彡
7月6日
ごはん
牛乳
酢豚
とうもろこし
春雨のスープ
今日の人参と玉ねぎは三ヶ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日のとうもろこしは、１年生が皮むきをしてくれました。
黄色い中身が見えてくるとみんな大喜び！ひげで遊んでいる子もいましたが（笑）
みんなで楽しくむくことができました♪
給食室へ届けられたとうもろこしは、大急ぎでカットし、洗って・・・
蒸しました！
自分たちでむいたとうもろこしは、甘くてとってもおいしかったそうです！
7月5日
パインパン
牛乳
白身魚の香草焼き
ハム入りサラダ
パンプキンチャウダー
今日の玉ねぎと人参は、三ヶ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日はみんな大好き！パンプキンチャウダー！
かぼちゃ１８㎏を使って、優しい甘みで、とってもおいしくできましたよ♪
7月４日
枝豆ごはん
牛乳
中華風チキン
チンジャオロース
にらたまスープ
今日の人参と玉ねぎは、三ケ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日はチンジャオロース！ピーマンの緑と赤が鮮やかなメニューです！
７月３日
タコライス
牛乳
ABCスープ
小玉すいか
今日の人参・玉ねぎは、三ケ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日はタコライス！
ピリ辛のミートソースで、ごはんが進みます！
すいかもおいしい季節になりました♪
６月３０日
コーンマヨネーズトースト
牛乳
夏みかんサラダ
鶏肉のトマト煮
今日の人参・玉ねぎ・じゃがいも・キャベツは、三ケ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日のトーストは、みじん切りした人参と玉ねぎ、コーン、ベーコンを炒め、マヨネーズとあえ、パンに塗ってパセリを散らし、焼いたものです。朝ごはんにもおすすめのボリューム満点のトーストです！
鶏肉と野菜をトマト味で煮込んだトマト煮もたっぷり！おいしくできました♪
６月２９日
キムタクごはん
牛乳
いかのチリソースがけ
バンサンスー
とうふともずくのスープ
今日の人参は、三ケ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日の給食はキムタクご飯です。有名人の顔を思い出させる名前ですね。長野県の塩尻市で、地元のたくあんを子供たちにおいしく食べてほしいと考え出されたメニューで、たくあんとキムチとベーコンを炒めてしょうゆで味を調えて作ります。子供達にも、人気のメニューです。
６月２８日
オムライス
牛乳
キャベツとじゃがいものスープ
手作りみかんゼリー
今日のキャベツ・玉ねぎ・人参は三ケ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
オムライスのごはんの具を炒めているところです！
薄焼き卵も１枚ずつ四つ折りにし、配膳しやすいようにしています。
6月27日
焼きそば
牛乳
春巻き
コーンと卵のスープ
三ケ島の本橋さんの畑から届いたキャベツ・人参・玉ねぎを使用しています。
6月２６日
ごはん
牛乳
さわらの西京焼き
小松菜のからしあえ
高野豆腐のうま煮
今日の人参・玉ねぎは三ヶ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日は高野豆腐のうま煮です。家庭でなかなか登場することの少ない食材の１つですが、子供達にも食べてほしい日本の伝統食材の１つですね。高野豆腐がたっぷりだしを吸っています。職員の中には、この料理のファンがいるほど、とってもおいしいです。
6月23日
ハヤシライス
牛乳
いかとコーンのアスパラサラダ
メロン
今日の玉ねぎと人参は、三ケ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日のハヤシライスも、ルーから手作り！１７㎏の玉ねぎも、包丁で涙ながらに切ってくれました。
6月22日
ごはん
牛乳
鶏肉の照り焼き
ひじきの炒め煮
ほうれん草と生揚げのみそ汁
今日の給食の人参は、三ケ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日の給食のみそ汁も、生揚げが入って、ボリューム満点！給食室は、おだしのいい香りで、いっぱいでした。
6月21日
ごぼうのペペロンチーノ
牛乳
オリエンタルサラダ
アメリカンドック
今日の給食の玉ねぎとキャベツは、三ヶ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日の給食は、スパゲティ！大きな釜でスパゲッティをゆでるのは、とても迫力があります！
アメリカンドックも１つずつ生地をウインナーに絡ませて揚げています！とってもきれいにできましたよ！
6月20日
ごはん
牛乳
あじのピリカラフル
青のりポテト
ミニトマト
えのきと油揚げのみそ汁
今日の玉ねぎとじゃがいもは、三ケ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日はあじのピリカラフル！ちょっぴりピリッと辛みがあり、３色のピーマンのカラフルなソースがかかっています。甘酸っぱい味で暑い季節においしいメニューです。
6月19日
ピタパン
牛乳
タンドリーチキン
ツナサラダ
ポークビーンズ
今日の人参・玉ねぎ・キャベツは、三ヶ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
ポークビーンズの肉・野菜・豆を炒めながら混ぜているところです。力のいる作業です。
そして、今日の給食のパンはピタパンです。切れ目を半分に分けると、ドラえもんのポケットのような形になりますね。ピタパンは地中海沿岸、中東、北アフリカで食べられている平たくて丸いパンです。ポケットパンとも言われ、空洞の中に色んな具材を入れて食べます。ピザの起源とも言われているそうです。
三ヶ島小学校でも人気のメニューです。
6月16日
今週は、彩の国ふるさと学校給食週間メニューです！
ごはん
牛乳
とんかつ
キャベツのポン酢あえ
大根と小松菜のみそ汁
今日のキャベツ・人参・大根・玉ねぎは三ヶ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日は埼玉県産の豚肉を使ったとんかつです！大きいお肉に、みんなでびっくり！「おいしそう！」との声がたくさん聞こえてきました♪
6月15日
今週は、彩の国ふるさと学校給食週間メニューです！
冷やしうどん
牛乳
みそポテト
ほうじ茶プリン
今日のじゃがいも・人参・は三ヶ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日の給食はみそポテト！三ヶ島でとれた新じゃがを使い、衣をつけ、からっと揚げ、甘辛いみそ味のたれに絡めました。
みそポテトは、埼玉県秩父市の郷土料理です。農作業の合間や小腹がすいたときに食べるおやつとして古くから親しまれています。みそポテトにかかせないみその原料の大豆は畑の肉とも言われおり、たくさんの栄養素が含まれています。
また、今日のデザートは所沢のお茶を使ったほうじ茶プリンです。かわいいイラストつきなので、ちょっぴり大人味のプリンも、子どもたちの人気メニューです。
6月14日
今週は彩の国ふるさと学校給食週間メニューです！
しゃくし菜チャーハン
牛乳
鶏肉の塩焼き
小松菜のナムル
トッポギとわかめのスープ
これは、チャーハンに入る炒り卵を作っているところです。今日のチャーハンには、しゃくし菜が入っています。しゃもじのような形の葉が特徴よく秩父で売られているお漬物です。冬がとっても寒い秩父市では、しゃくしなを漬物にして、保存食にしています。漬物のほかに、おまんじゅうやおやきの中に入れて食べられています。しゃくしなに含まれているビタミンKは丈夫な骨づくりにかかせません。チャーハンにすることで、子どもたちにも食べやすくなりました
6月13日
彩の国ふるさと学校給食週間献立です！
お茶マーブル食パン
牛乳
鮭のムニエル
マカロニサラダ
キャベツとウインナーのスープ
今日のキャベツ・玉ねぎ・人参は、三ヶ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日のパンは、所沢でとれたお茶を使ったマーブル食パンです。緑色が鮮やかなパンになっています。
今日のメインは鮭のムニエル！小麦粉をまぶし、バターを塗って焼きました。温度をしっかり測って提供しています。
6月12日
彩の国ふるさと学校給食週間献立です！
エッグカレーライス
牛乳
手作り福神漬け
フルーツヨーグルト
大根・人参・玉ねぎ・じゃがいもは、三ヶ島の本橋さんの畑から届けられたものです。
今日はうずらの卵が入ったカレーです。ルーはもちろん手作り！バターが香るおいしいルーです。
みんなが大好きなうずらの卵も入り、たっぷりできました！
今日の福神漬けは、いちょう切りした大根・人参・れんこんと輪切りにしたきゅうりを、すりおろしたしょうが・しょうゆ・酢・砂糖・塩で作ったたれに漬けて作りました。シャキシャキでサラダのように食べられる福神漬けです。
