肉うどん　牛乳

えび入りかき揚げ

ヨーグルト

今日の給食は大きなえびが入ったかき揚げです。

薄い衣をまとって、さっくりと揚がっています！

ひなまつり献立

ちらしずし

牛乳

鰆の塩こうじ焼き

菜の花のごまあえ

さくらかまぼこ入りすまし汁

ひなあられ

今日はひなまつりですね！

三ケ島小学校には立派なお雛様が飾られており、今日は1年生がお雛様の前でひなまつりの歌を歌っていました♪

ひなまつりといえば、やっぱりちらしずし！大量のごはんに具を混ぜ、おいしく仕上げました！

ココア揚げパン　牛乳

コールスローサラダ

じゃがいもとベーコンの煮物

いちご

今日は、給食委員会でとった「好きな給食アンケート」第１位のココア揚げパンです。

みんなとっても楽しみにしていました。

じゃがいもとベーコンの煮物も、いんげんの色が鮮やかでおいしそうです。

ごはん　牛乳

ひじき入りつくね焼き

切り干し大根の炒め煮

白菜と油揚げのみそ汁

今日のつくねには豆腐が入っており、とっても柔らかく仕上がりました。ひじきも入って栄養も満点です！

6-1リクエストメニュー

「みんな大好きラーメン！！おいしい！ヘルシー！ビタミンC」給食

しょうゆラーメン

牛乳

手作りジャンボぎょうざ

ブロッコリー　マヨネーズ

所沢のほうじ茶プリン

今日は、6年1組のリクエスト献立になっています。もちろんラーメンのスープも朝からじっくり煮込みました！

ぎょうざも１つずつ丁寧に包みました！

わかめごはん　牛乳

さばの文化干し

ほうれん草のごまみそあえ

おでん

今日の給食はおでんです。7種類の具材が入っています。味がしっかり染み込むように、煮崩れしないように、優しくそっと煮ています。

ナン　

コーヒーミルク

鶏肉のスパイシー焼き

グリーンサラダ

ポークビーンズ

今日の給食は、ポークビーンズです。

豆類が苦手な子もいますが、トマト味でとっても食べやすいので人気のメニューです。

朝からコトコト、大豆を煮てくれました。

きびごはん　

牛乳

ぶりのてりやき　

にまめ　

こまつなのいそあえ　

とん汁

今日は和食です。おいしくできあがりました。

6-2　リクエスト献立

「笑顔いっぱい！カラフル給食」

今日の給食は6年2組さんが考えてくれたメニューです。

みんなが大好きなものがたくさんですね！

給食室では大忙しの1日でしたが、みんなの笑顔のために、頑張ってくれました。

ヒレカツも・・・

カレーも！みんな手作り！

ハートの寒天やいちごが入って、カラフルな給食になりました♪

デニッシュペストリー

牛乳

スマイルポテト

オリエンタルサラダ

鶏肉のトマト煮

今日の給食には、かわいいポテトがたくさんつきました！

みんなも笑顔で過ごせますように

キムタクごはん　牛乳

いかのチリソースがけ

海藻サラダ

米粉めんのスープ

今日のごはんは、キムタクごはんです。有名人の顔を思い出すような名前ですね。ごま油で、千切りのたくあんとキムチ、短冊切りのベーコンを炒め、しょうゆと酒で味をととのえ、炊き上がったごはんと混ぜました。長野県で、子ども達に、おいしくたくあんを食べてほしいと考え出されたメニューだそうです。

シーフードスパゲティ

牛乳

イタリアンサラダ

フルーツヨーグルト

今朝は、千切りされたサラダのきゅうりが、とっても美しく並んでいました！

えび、ほたて、いか、あさりが入った今日のスパゲティ。

魚介の風味とトマトソースがとってもおいしいスパゲティです。

ごはん　牛乳

ほきの甘酢あんかけ

小松菜のナムル

大根と油揚げのみそ汁

でこぽん

今日はほきの甘酢あんかけです。崩れやすい魚なので、そっと扱いながら、カリッと揚げてくれました。甘酸っぱいたれと絡んで、苦手な子でも食べやすくできました。

バレンタインデー献立

焼きたてチョコチップココアパン

牛乳　

さつまいもとりんごのサラダ

ポトフ

今日は、バレンタインデーですね♪

給食室からも、焼きたてのおいしいパンをお届けしました！

チョコチップとグラニュー糖をふりかけて、おいしくできました！

うめじゃこごはん　牛乳

里いもコロッケ

白菜とちくわのおかかあえ

高野豆腐のうま煮

今日の給食は高野豆腐のうま煮です。たくさんの量を作るのでとっても

おいしくでき、子ども達もよく食べてきてくれます。

里いもコロッケは、所沢の里いもを使用しています。

ごはん　牛乳　

鶏肉のはちみつ焼き

おから

いちご

具だくさんみそ汁

今日の給食はおからです。なかなか作るご家庭も少なくなってきているのではないでしょうか？

鶏肉、人参、しいたけ、ごぼう、ねぎ、ひじき、昆布、さやいんげんが入ったおいしいおからです。

ごぼうも大変ですが、ささがきに切ってくれました！

子ども達にも、ぜひ味わってほしい献立です。

旬のいちごもおいしそうです♪

そぼろずし　牛乳

銀さわらの西京焼き

五目ごまあえ

そうめん汁

今日は五目ごまあえです。小松菜、人参、もやしに、甘辛く煮た糸こんにゃくと、さっくり焼いた油揚げが入っています。とっても人気のごまあえです。

焼きカレーパン　牛乳

スパゲティサラダ

白菜とウインナーのスープ

ぽんかん

今日は焼きカレーパンです。カレー味のパンに、カレー粉とひき肉で作ったソースを挟み、パン粉をまぶして焼き上げました。みんなが朝から楽しみにしていたメニューです。

中華丼　牛乳

春雨スープ

キャラメルポテト

残念ながら、今月はうずらの卵が納品できないため、使用なしになります。ご了承ください。

今日は中華丼です。

豚肉、えび、いか、白菜、人参、たけのこ、しいたけ、きくらげ、さやいんげんが、入った豪華などんぶりです。人参やたけのこは、ひし形に切ってあり、とても美しくできました♪

バターと砂糖で作ったたれに絡めたキャラメルポテトも、人気メニューです！

ハヤシライス　牛乳

フレンチサラダ

手作りみかんゼリー

今日のゼリーは、国産のみかんジュースを使ったゼリーです。みかんの果肉も入れました！

朝からいいにおいがしていて、みんなとても楽しみにしていました。今日は、埼玉県産の牛肉を使ったハヤシライスです！お肉もとっても柔らかくおいしくできました。

節分献立👹

大豆ごはん　牛乳

いわしの磯辺フライ

キャベツのポン酢かけ

鬼のかまぼこ入りすまし汁

福豆

最近では、節分の行事食といえば、恵方巻が有名ですね。今日の給食はいわしの磯辺フライにしました。地域によって、ひいらぎの枝にいわしの頭を刺して、玄関に立てる風習があります。いわしの臭いで鬼を誘い込み、ひいらぎの鋭い棘で目を刺して、鬼を家に入れないようにするためだそうです。

今日も残さず食べて、鬼をやっつけましょう！

かきたまうどん　牛乳

大根ときゅうりの中華風

おにまん

明日は節分です。今日はさつまいもをさいの目に切って、おにまんを作りました。さつまいもが鬼のようにごつごつしているからだそうです。最近では、スーパーなどでもよく見かけますね。

 残さず食べて、鬼をやっつけましょう！

ごはん　牛乳

銀鮭の塩こうじ焼き

白菜と塩昆布のおひたし

里芋と大根のきつね煮

今日のきつね煮は、三ヶ島の本橋さんから届けられた里芋、大根、人参を、甘辛く煮た油揚げと一緒に煮ました。

21㎏あった里芋も全部、包丁で丁寧にむいてくれました。

とってもきれい！

崩れないように、そっとひっくり返しながら煮てくれました！大量でここまできれいに煮ることができるのは、プロの技です！！

1年生が、この煮物をおかわりしたかったのですが、もうなくなってしまい、号泣した子がいたそうです。

みんなでおいしくいただきました！

献立表のフォルダに「里芋と大根の煮物」のレシピをのせました。参考にしてみてください。

ごはん　牛乳

ヤンニョムチキン

チョレギサラダ

コーンと卵のスープ

今日はヤンニョムチキンです。

塩、こしょう、酒、しょうがで下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げ、玉ねぎ、にんにく、しょうが、ケチャップ、コチュジャン、しょうゆ、酒、砂糖、水あめ、ごまを煮詰めた、甘辛のたれをからめました。

1980年代に韓国のファーストフードやお酒のおつまみとして定番となり、日本でもよく知らるようになった料理です。

ライスボールパン　牛乳

ミートグラタン

キャベツとパインのサラダ

かぶのスープ

今日は、新メニューのミートグラタンです。

ゆでたマカロニに、ミートソースを絡め、チーズをのせて焼きました♪

きびごはん　牛乳

ソフトカレイの竜田揚げ

五目きんぴら

小松菜と大根のみそ汁

三ケ島小学校では、地元の農家さんから野菜を届けていただいています。今月は、人参、ねぎ、大根、白菜、里芋です。今日はその大根を使ったみそ汁です。子ども達からも、給食のおみそ汁がおいしい！という声をよく聞きます。今日も残さず食べてほしいです。

カレー南蛮　牛乳

れんこんサラダ

大学芋

今日もみんなが大好きなカレーうどん！毎日寒いので、温かいメニューはうれしいですね。

大学芋のさつまいもも、数を数えながら乱切りに切り、ほくほくに揚げてくれました。

こぎつねずし　牛乳

メヌケの西京焼き

げんきサラダ

すまし汁

今日のすまし汁には梅の形のかまぼこが入って彩りがとってもきれいです。

コッペパン　牛乳

焼きウインナー

カレーコールスローサラダ

さつまいものシチュー

今日もみんなが大好きなメニューですね。ウインナーもきれいに並んで、焼かれるのを待っています。

すきやきどん　牛乳

キャベツとじゃこのおひたし

じゃがいもとにらのみそ汁

今日は、埼玉県産の牛肉を使ったすきやきどんです。

白菜、人参、ねぎは三ケ島の本橋さんの畑から届けられたものです。

給食室では、異物混入を防ぐため、鍋に材料を加える時も、少しずつ確認しながら、入れています。今日もおいしいすきやきどんができました♪

和！ビビンバ　牛乳

トッポギ入りわかめスープ

杏仁豆腐

今日はみんな大好き！和！ビビンバです♪

「和」とつくように、今日のビビンバには、切り干し大根とひじきが入った、和風のビビンバです。

お肉もお野菜もたっぷり！栄養満点のメニューです。

体調不良の子供達が増えていますが、たくさん食べて、元気いっぱい過ごしたいですね！

えびピラフ　牛乳

洋風卵焼き

マカロニサラダ

キャベツとウインナーのスープ

今日は、子供たちが大好きな、彩り鮮やかなメニューですね！

1年生が「毎日おいしい給食ありがとう！」とプレゼントしてくれました♪

学童で作ってきてくれたそうで、給食室まで届けてくれました。

後ろにちゃんと、ストローがついていて、かわいいです(^^♪

あんかけ焼きそば　牛乳

手作り揚げぎょうざ

みかん

今日の餃子も手作り！とっても大きく、１つでも食べ応えがあります！

あんかけ焼きそばの野菜も、きれいに、ひし形に切ってくれました。

ごはん　牛乳

ひじき入りつくね焼き

ほうれん草のごまみそあえ

むらくも汁

今日のつくねには、ひじき、豆腐が入ったふんわり柔らかいつくねです。

具だくさんのむらくも汁も人気のメニューです。

里芋ごはん　牛乳

かじきのドレッシングかけ

切り干し大根のスタミナ炒め

小松菜と豆腐のみそ汁

今日は,かじきのドレッシングかけです。片栗粉を1枚1枚丁寧にまぶして揚げました。手作り玉ねぎドレッシングが絶品で、おかわりにはたくさんの手があがっていました。お魚が苦手な子でも食べやすい人気メニューです。

切り干し大根も、にらの風味が加わって、おいしくできました。

また、今日は家庭教育学級の一環として、試食会を3年ぶりに行いました。

限られた人数でしたが、みなさん、とても関心をもって参加してくださいました。

給食当番を行ってもらい、黙食し、片付けまで、子ども達と同様に行っていただきました。「おいしかった！」「子ども達の話には聞いていたけれど、食べることができてよかった！」と、とても好評でした。順調に試食会を行うことができました。準備をしてくださった役員さん、ありがとうございました。

今日のレシピは、給食だよりと献立表のページに紹介しておきます。

子供パンスライス　

コーヒーミルク

所沢のさつまいもコロッケ

豆苗ツナサラダ

ミネストローネ

今日は、所沢でとれたさつまいもを使ったコロッケです。

甘味がとってもおいしいです。

野菜を細かく、さいの目に切って作ったミネストローネは、体が温まりますね。

まめまめカレーライス　牛乳

つぼみサラダ

所沢のほうじ茶プリン

今日はまめまめカレーライスです。

3種類の豆が入っていました。

朝からコトコト煮込んだ大豆。

このひよこ豆は、肌色の豆がひよこの頭のような形をしていて、くちばしのようなでっぱりがあるので、日本ではひよこ豆と言われているそうです。

このレンズ豆は、形が「凸レンズ」に似ているからレンズ豆と思われがちですが、実際には逆で、この豆からのちに「レンズ」と言われるようになったそうです。

家庭でなかなか食べる機会の少ない豆類ですが、カレーにすると子ども達も食べやすいですね。

あけまして　おめでとうございます！

今年もよろしくお願いいたします。

鮭ずし　牛乳

からあげ

小松菜のからしあえ

白玉ぜんざい

「今日はからあげだ～！」と子ども達の元気な声が、朝から聞こえてきました。

今年はうさぎ年。かまぼこのうさぎもとってもかわいらしいです。

今日は鏡開きですね。

給食室で朝からコトコト煮込んだぜんざいは、とってもおいしかったです。

★今日はクリスマス献立です★

星型パン　牛乳

ツリー型ハンバーグ

つぼみサラダ

雪だるまスープ

クリスマスフルーツポンチ

今日は冬至献立です！

菜めし　牛乳

笹かまぼこの磯辺揚げ

白菜とゆずの漬物

ほうとう

明日は冬至ですね。野菜たっぷりの今日は、朝からたくさんの野菜を包丁で切るところから始まりました。

笹かまぼこも、さっくりおいしそうに揚がっています。

かぼちゃが入ったほうとうも、たっぷり出来ました！

ごはん　牛乳

さばのみそ煮

タアサイの五目ごまあえ

せんべい汁

今日は6年生が調理実習で自分で考えたじゃがいも料理を作りました。みんな楽しそうに「おいしいおいしい！」と食べていました。給食も残さず食べてくれるかな？給食室も負けないように、今日もおいしく作りましたよ！

今日はさばのみそ煮です。ねぎとしょうがと一緒に天板にさばを並べ、スチームオーブンで蒸し煮にしました。

温かいせんべい汁で体も温まりますね♪

ちゃんぽん　牛乳

チャーシュー蒸しパン

みかん

今日はチャーシュー蒸しパンです。カップに生地を流し込み、煮込んだチャーシューを入れ、また生地を流し込みます。とっても手の込んだメニューですが、おいしくて人気のメニューです。

ちゃんぽんの具もクリスマス仕様！星形のなるとが入っています♪

豚丼　牛乳

大根とほたてのごまドレッシングあえ

タアサイと麩のみそ汁（材料の都合により、献立を変更しました。ご了承ください）

今日は豚丼です。たっぷり！おいしくできました！

今日のタアサイは三ケ島の畑から届けられたものです。

スパゲティミートソース

いちごミルク

ほうれん草サラダ

キャベツのスープ

今日はみんなが大好きなスパゲティミートソースです。

いつもは牛乳ですが、今日はふって楽しいデザートがついています！

感想は子ども達に聞いてみてください♪

茶めし　牛乳

ほっけの一夜干し

小松菜のからしあえ

おでん

寒くなってくると食べたくなるおでん。今日は崩れないように鍋を優しくゆらしながら煮てくれました。

きなこ揚げパン　牛乳

ボロニアソーセージ

ごぼうとじゃこのパリパリサラダ

白菜と卵のスープ

今日は子ども達も大人も楽しみにしていたきなこ揚げパンです。

白菜と卵のスープも寒い日には体が温まりますね！

ごはん　牛乳

いかのガーリック焼き

バンサンスー

マーボー白菜

今日の給食はマーボー白菜です。マーボーといえば、豆腐やなす、春雨を使うことが多いと思います。先月は大根で作りましたが、今日は三ヶ島の畑から届けられた白菜で作りました。ピリっとした辛さが、おいしかったです。

森のカレーライス　牛乳

手作り福神漬け

ヨーグルトサラダ

今日は森のカレーライスです。

鶏肉、玉ねぎ、にんじん、ごぼう、マッシュルーム、エリンギ、かぼちゃ、さつまいもが入った具だくさんのおいしいカレーです。

つけ汁うどん　牛乳

肉団子のもち米蒸し

ひじきサラダ

今日は肉団子のもち米蒸しです。

肉団子のまわりに、井花米穀さんから提供していただいたもち米をまぶしました！

もち米のもっちりした感じがおいしい肉団子です。

メヌケの西京焼き　

白菜と塩昆布のおひたし　

筑前煮　

りんご

メヌケとは？

メヌケとは、単種の名称ではなく、スズキ目メバル科に属する魚種のうち、体が赤く大型の海水魚を指す総称だそうです。深海に生息する魚類なので、釣り上げられた時は、急激な水圧の変化によって目が飛び出すことから「メヌケ」と言われるとのことです。