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2022年10月の記事一覧

10月6日

 

ごはん 牛乳

ヤンニョムチキン

バンサンスー

にらたまスープ

 

 

 

 

今日は新メニュー!韓国で人気のヤンニョムチキンです。

 

酒、しょうが、塩、こしょうで下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げます。

 

 

すりおろしたにんにく、しょうが、玉ねぎを油でいため、ケチャップ、コチュジャン、しょうゆ、砂糖、酒、水あめ、水、白いりごまを煮立ててたれを作ります。

 

 

 

揚げた鶏肉とたれをからめて出来上がりです♪

ごはんがすすむおかずですね!!

 

10月5日

 

ジャンバラヤ 牛乳

うずらの卵串フライ

キャベツとパインのサラダ

野菜スープ

 

 

今日はジャンバラヤです。チョリソーと栄養たっぷりレバー入りウインナーが入っています。

ちょっぴりスパイシーでおいしいです。

 

涼しくなってきたので、みんなが大好きなうずらの卵の串フライも登場です!

 

10月4日

 

スイートポテトトースト

牛乳

スパゲティサラダ

ポトフ

 

今日は、スイートポテトトーストでした。

皮をむいたさつまいもを蒸してつぶし、生クリーム、砂糖、はちみつ、バターを練りこんでパンに塗り、ごまを散らせました。

 

 

おいしくできました!

 

10月3日

 

ごはん 牛乳 

さんまのしょうが煮

白菜の塩昆布あえ

豚汁

 

 

今日はさんまのしょうが煮でした。きれいに並んでいます。

 

 

オーブンシートでふたをし、煮汁をかけて、スチームコンべクションオーブンでじっくり加熱しました。

最近では、高級魚と言われているさんまですが、季節を感じられる味ですね。骨が苦手な子も多いですが、子ども達にも、ぜひ味わってほしいと思います。