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2022年12月の記事一覧

12月7日

メヌケの西京焼き 

白菜と塩昆布のおひたし 

筑前煮 

りんご

 

メヌケとは?

メヌケとは、単種の名称ではなく、スズキ目メバル科に属する魚種のうち、体が赤く大型の海水魚を指す総称だそうです。深海に生息する魚類なので、釣り上げられた時は、急激な水圧の変化によって目が飛び出すことから「メヌケ」と言われるとのことです。