9月17日の給食
黒パン
牛乳
なすのミートグラタン
ハム入りサラダ
ABCスープ
きょうも「とことこオーガニックの野菜」を使っています。
ミートグラタンのなす・にんにく・玉ねぎ、ABCスープの玉ねぎ・人参、サラダの人参・きゅうりです。
玉ねぎとニンニクの皮は、1年生がむいてくれました。
なすは、秋茄子らしくずっしりとして味が濃くおいしくなっています。
【なすのミートグラタン】
なすにオリーブオイルをまぶして、焼きました。
ミートソースを作ってなすと和えます。
カップになすを入れて上からチーズとパセリをのせてオーブンで焼いて完成です。
秋茄子に油や肉のコク、ミートソースとよくなじんでおいしく出来上がりました。
きっとナスが苦手でもおいしく食べられると思います。