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4月16日の給食

 

タコライス

レタスと卵のスープ

ココアプリン

 

回転窯でじっくり野菜を煮込んで片栗粉でとろみをつけてから、卵とレタスを入れてさっと

煮込みます。卵もふわふわのスープです。

 

タコライスのミートソースを煮込んでいるところです。トマトをベースにじっくり煮込んであります。少しスパイシーにするためにチリパウダーを加減しながら加えました。

「わータコライスだ!」と好評でした。

 

 

 

ココアプリンは、ひとつずつ固めて丁寧に生クリームを絞り出し飾っています。