10月18日の給食
親子丼
牛乳
五目ごま和え
みかん
親子丼の卵は、一つずつボウルに割り入れて殻などの混入はないかを確かめます。
卵を流しいれる直前に割卵しています。
卵を直前にかき混ぜて、溶いたものをひしゃくで流しいれます。火を入れてかき混ぜる作業を何回も繰り返します。均一に火が通るように繰り返すことで、完全に火が入っても半熟の食感に近いくらいなめらかな親子丼に仕上がります。
親子丼は、ほぼ完食で、「もっと食べたい!」と言っているくらいでした。
親子丼
牛乳
五目ごま和え
みかん
親子丼の卵は、一つずつボウルに割り入れて殻などの混入はないかを確かめます。
卵を流しいれる直前に割卵しています。
卵を直前にかき混ぜて、溶いたものをひしゃくで流しいれます。火を入れてかき混ぜる作業を何回も繰り返します。均一に火が通るように繰り返すことで、完全に火が入っても半熟の食感に近いくらいなめらかな親子丼に仕上がります。
親子丼は、ほぼ完食で、「もっと食べたい!」と言っているくらいでした。
さつまいもとねぎのかき揚げ丼
牛乳
高野豆腐のうま煮
キャベツとちくわのごま和え
今日は、とことこオーガニックから届いたさつまいもと長ネギを使いました。
どちらもかき揚げにしました。油の香ばしさをまとって、甘辛いたれとよくからんでおいしかったです。
しっかりと泥を落とした後のさつまいもです。
さつまいも・ねぎ・人参・三つ葉を千切りにして小麦粉と水で衣にしました。
クッキングシート上で形を整えて揚げ油に入れてしっかり火を通しました。
こすもす学級でパステルアートをしました。「ぷちくらるて」の方々が、講師としてお見えになりました。丁寧に教えてもらいながら、各自が楽しく制作することができました。
どんなものを作ろうかな。
きれいな形になったぞ。
みんなの作品が完成しました。