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1月24日

 

 

ごはん

アジの南蛮漬け

大根とツナのごまマヨサラダ

じゃがいものそぼろ煮

 

今日のねぎは三ケ島の本橋さんの畑から届けられたものです。

 

今日は、所沢市で育てているオーガニック野菜も使用しました。

北野の安東さんが育てた大根

北野の野村さんが育てた人参

中富の熊坂さんが育てたじゃがいもです。

 

 今日から3日間、所沢で育てられたオーガニック野菜がでます。野菜をきれいに、大量に育てるためには、農薬や化学肥料が必要です。でも、たくさん使っていると環境に悪く、将来野菜を育てられない土地になってしまいます。オーガニック野菜は環境に優しい栽培方法で育てた野菜のことで、たくさんの労力と費用が掛かりますが、未来のためにも、私達は、そういうものを選択していかなくてはいけません。給食でも今回環境に優しいオーガニック野菜を取り入れました。皆さんもぜひ、買い物に行った時には探してみてくださいね。