ブログ

11月11日

 

発芽玄米ごはん 牛乳

鮭のちゃんちゃん焼き

粉ふきいも

ほうれん草と豆腐のみそ汁

みかん

 

 

今日は鮭のちゃんちゃん焼きです。北海道の郷土料理ですね。

 

 

 

下味をつけた鮭を紙カップに入れ、キャベツ、人参、玉ねぎ、えのきだけとみそ味のたれを絡め、細かく包丁で切ったバターを散らせました。とても手が込んだ料理です。バターの風味でとってもおいしくできました。