ごはん

牛乳

鶏肉の塩焼き

高野豆腐のうま煮

五目ごま和え

（五目ごま和えを作っている様子）

小松菜や人参、もやしは、一度スチームコンベクションで蒸してから、瞬時に冷却できるブラストチラーという機械で冷やしています。なので、和えるまで冷たくてシャキシャキした状態になっていいます。これも三ケ島小学校の野菜のおいしさの秘訣です。

写真は、小松菜を絞っている様子です。この時異物がないように、小分けにして丁寧に確認しています。

油揚げは、サクッとした食感にオーブンで仕上げています。

こんにゃくは、たれをかけて味を先にしみこませています。

５品目の素材を混ぜ合わせ、しょうゆと砂糖がベースのたれとすりごまで仕上げます。

いろんな食感が楽しくて、油揚げがほんのりいい味を出してくれてとてもおいしい和え物です。

麦ごはん

牛乳

いわしのかばやき

じゃがいもの和風サラダ

小松菜と油揚げのみそ汁

いわしは、揚げることにより小骨も食べやすくなります。ごはんが進む味でした。

魚が好きになってくれるといいなと思います。

レモンはちみつトースト

牛乳

鶏肉のトマト煮

ツナサラダ

レモン・バター・はちみつのソースをつけています。

鉄板に並べてスチームコンベクションに入れてこんがりと焼きます。

おいしそうに焼けました！はちみつとレモンの爽やかな香りです。

ごぼうのペペロンチーノ

かみかみサラダ

コーンと卵のスープ

今日から１０日まで「歯と口の衛生週間」です。

歯を丈夫に育て、虫歯を予防するという観点で、噛み応えのあるメニューにしました。

ごはん

牛乳

あじフライ

肉じゃが

キャベツのポン酢かけ

今日から本橋農園のキャベツが届いています。

とっても柔らかくて、甘い！とてもおいしいキャベツでした。