ナン

牛乳

カレービーンズ

ジャーマンポテト

ブロッコリーのサラダ

豆が旬の季節を迎えたので、大豆とひよこ豆を使ったカレービーンズにしました。

ナンは、人気でお代わりおじゃんけんが賑わっていました。

ツナピラフ

牛乳

鶏肉の塩焼き

海藻サラダ

パンプキンチャウダー

中華丼

牛乳

キャラメルポテト

中華丼もキャラメルポテトも「これ好き！また出してね！」というリクエストが多いメニューでした。もちろん残食も少なかったです。あるクラスでは、牛乳の残量が一番少なかったです。「残さないで食べよう！」という意識がどんどん高まっていて、給食時に回っていると、「見ててね！」と完食する姿を見せてくれます。成長を感じる素敵な時間です。

キャラメルポテトのさつまいもｈ、一度蒸してからさっと油で揚げています。

砂糖を焦がし、バターと水を加え最後に片栗粉でとろみをつけたソースです。

揚げた芋にキャラメルソースをからめました。キャラメルの優しい甘みが、とってもおいしかったです。

ごはん

牛乳

サバの竜田揚げ

元気サラダ

ワンタンスープ

サバの竜田揚げは、パリッとしたところはから揚げの味がするね！とおいしそうに食べていました。醤油、酒、みりん、しょうがで安心できるおいしさです。魚も揚げ物にするとよく食べます。

元気サラダは、「サラダでげんき」の本の中に登場する、お母さんに元気になってほしくて作ったサラダです。塩昆布や鰹節がいい味を醸し出してとってもいおいしいです。

ごはん

牛乳

千草やき

きんぴら

わかめとえのきのみそ汁

ジャンバラヤ

牛乳

鶏肉のレモンソース

大根サラダ

ABCスープ

※本日は就学時検診なので１年生向けの量です

タンメン

牛乳

手作りしゅうまい

タンメンのスープは、朝から鶏や豚ガラ・野菜・昆布などをコトコト煮込んで、あくが出たらすくい取り、おいしいスープができました。

しゅうまいは、豚肉・ほたて・豆腐・小松菜の具を混ぜ合わせて皮で包みました。

一年生は、初めて見た手作りしゅまいに「おっきい！」とびっくりしていました。

青菜ごはん

牛乳

さんまのしょうが煮

キャベツのポン酢かけ

さつま汁

調理員さんが、さんまのしょうが煮を丁寧に時間をかけて骨まで食べられるように煮てくれました。

昆布と一緒に煮たてた煮汁の中にきれいに並べて、さらに上からも昆布でふたをしてコトコトと1時間半煮込みました。

骨まで食べられる柔らかさになり、子どもたちも果敢に挑戦していました。苦手な子は、身がほろりととれるので、骨をうまく外していましたが、一口かじってみていましたよ。運動会後、挑戦する姿が増えてきました！

一緒に煮たしょうがと昆布も大人気でした。

青菜ご飯は、カルシウムたっぷりなじゃこ・小松菜・ごまをごはんに混ぜ込みました。

骨まで食べた子どもたちは、丈夫な骨のもとになったはずです。

麦ごはん

牛乳

鶏肉のみそ焼き

納豆和え

のっぺい汁

今日の一番人気は、納豆和えでした。おかわりに行列ができるほどです。この光景は、納豆和えならではで…納豆パワーでもはや野菜料理の域を超えるようです。早速、「また食べたい！」とリクエストがきました。レシピを持ち帰って、「家でも作って食べてるよ！」と教えてくれる子もいまいた。

わかめごはん

牛乳

ほっけの一夜干し

キャベツと燈明のおひたし

じゃがいものそぼろ煮